夏天炎热没胃口，

我们不妨吃点健康又清爽的食物！

这几样都是小编非常推荐的食谱，

赶紧收藏码住吧~

一、丝瓜肉丸汤

准备食材：

丝瓜，猪肉，姜末，葱花。

做法步骤：

1、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

2、猪肉清洗干净剁成肉末，加入葱花、淀粉、酱油、食用油，顺时针搅拌均匀至上劲。

3、起锅烧油，油热后放入姜末炒出香味，再放入丝瓜翻炒均匀，炒至变色后加入足量的清水，开大火煮开后转中火煮2分钟。

4、再将肉末团成丸子放入锅中煮5分钟左右，丸子煮熟后，加入食盐和胡椒粉调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。

毛瓜排骨汤

准备食材：

毛瓜，排骨，姜片，葱花。

做法步骤：

1、毛瓜削掉外皮，清洗干净后对半切开，挖掉里边的瓜瓤，再切成小块。

2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

3、将排骨和姜片放入砂锅中，加入足量的清水，先开大火煮开，再转成小火焖煮一个小时。

4、时间到，再放入毛瓜煮半个小时，炖煮至毛瓜软烂即可，最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

清炒西葫芦

准备食材：

西葫芦，蒜末。

做法步骤：

1、西葫芦用食盐搓洗一下表面，清洗干净后对半切开，再切成片。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入西葫芦翻炒均匀，大概翻炒2分钟左右。

3、西葫芦炒至断生后，加入食盐、酱油、蚝油调味，翻炒均匀炒入味。再淋入清水焖煮2分钟煮熟，最后开大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。

凉拌黄瓜

准备食材：

黄瓜，蒜末，小米辣。

做法步骤：

1、黄瓜先用食盐和淀粉搓洗一下表面，清洗干净后拍扁，再切成小段备用。

2、碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面，浇上热油激发出香味，再加入生抽、蚝油、陈醋、食盐、白糖，搅拌均匀。

3、接着再将料汁倒入黄瓜中，搅拌均匀即可上桌开吃。