原创 夏天别错过这菜，只需蒸一蒸拌一拌，常吃还能减少雀斑
创始人
2024-06-28 16:46:47
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茄子算是家常菜当中最经常看见的一道菜了，不管怎么做味道都非常好，其实要说经常做的方法就是红烧吧，要做的好吃肯定是要过油炸后再炒的，但是对于炎热的夏天来说，吃这么油腻的菜不仅吃不下去，还会不健康，关于茄子的做法真的很多，不过咱们今天讲的并不要求温度和时间，还能保留茄子的营养不被流失。
其实这个做法真的很简单，只需要把茄子蒸一蒸拌一拌就可以开吃了，并且这还是所有吃法当中最简单的一个做法，茄子本身就是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二的，它里面含有了丰富的维生素、钙、铁等矿物质，特别是茄子里面的维生素P，常吃茄子的好处多多，不经能够防治高血压，脑血栓，还能抑制老年斑的产生，蒸茄子的话最好是不要去皮，皮里面也是有营养的。
烹饪步骤：
1、咱们把准备好的茄子洗净后用到切成一段一段的，然后把大蒜剁成蒜泥放碗中备用。
2、将切好的茄子放到碗中，在锅中加入适量的清水烧开，再把装有茄子的碗放到蒸锅里面开蒸。
3、经过了15分钟的等待，咱们就把茄子端出来，在碗中放入蒜泥和猪油搅拌均匀即可开吃了，最后的时候放点食用盐调味。
是不是特别简单呢，正好适合现在炎热的夏天，这样吃不仅开胃，还能减少雀斑的产生，皮肤也能够变得好好的。
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