火锅作为彰显老祖宗智慧的一方面，种类繁多，尤其是四川、重庆、湖北一带的麻辣火锅更是扬名在外。

而在其他国家，也有自己特色的火锅，比如泰国冰炭特色火锅、瑞士的巧克力火锅、韩国泡菜年糕火锅等，就连平时用手抓饭吃的印度也有火锅——咖喱火锅。

印度咖喱火锅非常出名，是由红萝卜、马铃薯丁、牛腩等材料为主，以辣椒、乌龙面、小黄瓜以及大白菜等为辅。据吃过印度咖喱火锅的朋友说，这种火锅还是不赖的。

说的火锅，很多人有了疑问。因为在我们印象当中，印度人似乎喜欢用手抓着吃。那么对于火锅这种食物，印度人是怎么吃的呢？

其实，印度和中国的火锅不一样的，印度的火锅比较黏稠，就好比瑞士的巧克力火锅，这种火锅一次性煮熟之后即可。

印度家庭每每吃火锅之时，每个人的前面必定放着一个装满了米饭的大盘子，他们把所谓的火锅汤汁浇灌饭上之后捏成团，就又可以用手抓着吃了。

当然了，在印度左右手的使用也有特殊要求。在印度传统观念当中，左手代表着污秽，可以用来擦P股。右手代表的神圣，可以用来吃饭。

因此，在印度饭桌上吃饭。只能把右手放在桌面，左手必须藏在桌下，以此表示一种尊重。扯远了，我们在言归正传。

那印度人又是如何吃火锅里的菜呢？其实，因为印度人有手抓饭吃的习惯，让人误以为印度的饭桌上，除了碗之外就没有其他餐具了，这其实是对印度饮食的一种误解。

上面的照片也可以看出来，桌子上也会使用汤勺，但是习惯了使用手抓。实在不行的时候，人家也会使用刀叉。

印度人是不用筷子，但他们的饭桌上还有刀叉。对于任何一个正常人来说，都可以非常灵活地使用刀叉，所以吃火锅其实也不是什么难事。

当然，俗话说得好：“百里不同俗”，印度不同地区吃火锅的方式还是有所不同。印度除了借助刀叉吃火锅之外，还有一种非常聪明的吃法：

印度人把各种菜以及肉食用竹签串起来，然后将串好的食物放在火锅里，等到食物熟了之后就可以直接手拿着竹签吃了，这种吃法像极了我们所说的串串。

在我们中国人眼里，吃火锅是件常事，但在印度，吃火锅的人还要分等级。因为印度普通人家一般是吃不起火锅的，这是由于印度火锅材料相对昂贵，普通人吃的比较少。

印度人吃火锅的方法虽然独特，但是这就是文化差异。不过话说回来，随着中国经济的发展，越来越多的人开始走出去旅游。为了满足中国人的需要，印度一些餐馆开始提供筷子。在这样的情况下，想必很多印度人也会习惯用筷子吃火锅。