首先,我们要做的就是根据自己的喜好准备适量的香蕉,然后将香蕉去皮之后切成长度均匀的段状,接下来将企切好的香蕉放入料理机中并倒入适量的牛奶,通电之后将香蕉打成米糊。
将打好的米糊倒入一个干净的大碗中,并加入适量的面粉、白糖、酵母粉和泡打粉,用筷子搅拌均匀之后盖上一层保鲜膜进行发酵。
半个小时之后,将发酵好的面糊倒在不锈钢盘子中。在这里,需要大家注意的是,要先在不锈钢盘子底部刷一层油,然后再倒入面糊,最后放在蒸锅当中大火蒸15分钟左右就可以了。这样,美味可口的香蕉发糕就做好了。
所以,在日常生活中,人们不要将香蕉拿来直接吃了,可以把它做成香蕉发糕,做法也是比较简单的,不用烤箱,也不用和面,几分钟就可以出锅。而且,这种香蕉发糕小孩子拿来当零食也是相当不错的。