涟江雄酒（至尊）：黑糯米之韵，时光之酿
创始人
2024-06-27 11:29:05
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在贵州的深山幽谷中，隐藏着一种千年的秘密——涟江雄酒（至尊）。这款发酵养生滋补酒，不仅承载着黑糯米的醇厚与甘甜，更融合了传统与现代的智慧，让每一滴酒都散发着独特的魅力。
一、料：黑糯米的传奇 涟江雄酒（至尊）的原料，源自“中国黑糯米之乡”贵州省惠水县的高原产区。这里的黑糯米，种植在海拔1400-1500米的高寒地带，其支链淀粉丰富，表皮花青素和花色苷含量更是普通糯米的数倍。黑糯米在《本草纲目》中被记载为乌稻和血稻，具有补血益气、美容养颜的神奇功效。而惠水县的黑糯米，更是自宋朝起便作为贡米上供朝廷，其品质之优，可见一斑。
二、工：传统与现代的融合 涟江雄酒（至尊）的酿造工艺，既传承了上千年的黑糯米酒传统酿造技艺，又融入了现代科技的力量。酿酒师们与贵州大学酿造与食品工程学院合作，筛选出了适合黑糯米支链淀粉丰富特性的淀粉转化酶、产香酵母和产酒酵母。通过多菌种发酵的工艺，在低温下进行有氧和厌氧两个阶段的长时间发酵，确保酒体的丰富度、饱满度和醇厚度。
三、时：时光的馈赠 基酒完成后，涟江雄酒（至尊）的酿酒师们会将其交给“时间”这位魔术大师来完成最后的缔合。基酒需要在酒窖中存储至少三年时间，让酒体在时间的沉淀中逐渐变得醇厚、柔和。这种长时间的储存不仅让涟江雄酒（至尊）的口感更加细腻、丰富，更让其中的营养成分得到了充分的释放和融合。
涟江雄酒（至尊），不仅仅是一款酒，更是一种文化、一种传承；它承载着贵州黑糯米的醇厚与甘甜，也融合了传统与现代的智慧。
每一滴涟江雄酒（至尊），都是对时间的敬畏、对工艺的坚守、对品质的追求。让我们一同品味这款发酵养生滋补酒，感受其中的韵味与魅力。
涟江雄酒（至尊），发酵的，不一样，吸收好，她喜欢；涟江雄酒（至尊），发酵养生滋补酒。
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