美食，永远不止于吃饱这么简单！话说以前生活条件还不是很好的时候美食就是能让人吃饱的东西。但是随着社会的进步美食对我们而言已不止那么肤浅啦！我们现代人眼中的美食是一个独特的存在！并不是所有的食物都叫美食。美食对我们而言它只是深受我们喜爱的一款食物。刚听说的水果新吃法，快来学习新技能啊，爱吃什么吃什么。

之前听说潮汕人喜欢把各种水果腌制成酸咸可口的小吃。这种美食他们叫做“甘草水果”再汕头人尽皆吃的美味。它是水果爱好者的福音炎炎夏日里的解暑神器。然而很多人一听到甘草都觉得是中药，但其实在潮汕是一种特色的小吃。并且甘草水果具有多功效：助消化，止渴生津，解毒祛痰，清燥润肺。把水果切成块状加上甘草汁糖等等就是酸甜可口的甘草水果了。有些摊位还会拌上芝麻，香菜末，姜末等！酸咸青芒非常好吃这里说的青芒果指的是还没有成熟的有涩味，但是只要处理得当也可以成为一道可口解腻的酸咸水果小吃。

下面我介绍一个特别简单的制作方法在家就可以自己做！准备好你喜欢的水果，我准备的是青芒果和杨桃，把它们洗净切片。甘草放水煮至出味捞出，加点白糖和盐调成汁，放凉后把水果放入摇晃均匀。放冰箱里冷藏吃起来超级好吃。这种做法，只有想不到的水果没有甘草拌不到的！你也可以创新换成别的水果试一下。将各种各样的水果拼盘淋上特有的甘草汁，没吃过的人完全不能想象这些东西掺一起是什么滋味。但是我告诉你吃起来口感胜于原来的天然味道，不仅酸甜可口而且吃了能够助消化解渴提神。常见的甘草水果有草莓、青芒果、杨桃、番石榴、桃子、李子、梨、等时令水果。这样的吃法在潮汕已经流行了上百年，大街小巷里都可以看到这样的美味。