这是老公做的萝卜排骨,看起来这么简单的菜式居然和女厨师学了一个月。
老公说这道菜看起来简单而已,其实非常难,我该不该相信他?
他还给我演示了做菜需要的东西和步骤。
排骨要非常精熟的。
萝卜切成快,一块一块的,大小要切得非常均匀,老公说切萝卜就学了一个星期。
然后是煎排骨,把排骨一块一块的放下去。
煎到金黄就翻身。
八角、桂皮、葱姜蒜等作料一起放进来炒。
加一点水,分量大概是一个碗左右。
翻炒一下
倒一点老抽放进去。
盖上锅盖用小火煮三十分钟。
三十分钟后把萝卜也放进去。
到一点水,也是一碗左右的水。
盖上盖子再煮二十分钟。
二十分钟后继续翻炒一下。
金黄的排骨在锅里呲呲作响
我想既然做得这么好吃,就原谅老公吧。