北纬37°，被众多史学家和地理学家称之为神秘的纬度，是地球上大约90%的古文明发源地，这个魔力无穷的纬度仿佛尽得大自然的灵气，繁衍着人类文明的发展和进阶。

威海市这座被北纬37°横穿而过的沿海城市，同样尽得大自然的厚爱，不但孕育了勤劳智慧的威海人民，而且汇聚了无数优质的生物资源，造就了全国首屈一指的海洋渔业大市。

威海市位于山东半岛最东端，南、北、东三面环海，是山东半岛蓝色经济区核心区的重点城市。威海市海岸线长达968公里，所辖海域9817平方公里，兼有基岩、沙砾和淤泥质等多种类型海岸，岸线蜿蜒曲折，海湾岬角相间，主要海湾27个，海岛185个，岸线资源丰富，具有优良的海洋生态环境、丰富的海洋特色资源、良好的海洋经济发展基础。

在这片蔚蓝的海域，蜿蜒曲折、类型多样的岸线，为各类海洋生物生存、栖息和繁衍提供了绝佳环境；来自赤道北上的太平洋暖流与自渤海南下的寒流在此交汇，频繁水体交换为海洋生物带来了丰富的天然饵料；沿岸地区并无大型工业企业，且远离大型河流入海口，近岸水质长期保持优良状态，是全国环境质量最好的地区之一。

同时，威海这座荣获全国首个全市域海洋生态文明示范区的城市，始终坚持实施最严格的海洋生态管控措施，建成了3处国家级海洋公园、4个国家级海洋特别保护区、15个省级以上水产种质资源保护区；实施“蓝色海湾”等海洋生态修复项目50多个，修复岸线100多公里；建设生态型人工鱼礁35万空方，累计放流渔业苗种196亿单位……为优化近岸海域保护空间，提升海洋生态环境质量，打造绿色可持续的海洋生态环境奠定坚实基础。

得天独厚的自然禀赋和威海人坚持不懈的守护，共同赋予了“威海海鲜”肥美鲜嫩的独特品质，也成就了全国闻名的“中国海鲜之都”。

如今，威海市盛产参、虾、贝、藻、鱼等300多种海产品。其中，威海刺参肉质肥厚、富含营养，被誉为“参中之冠”；威海的贝类肥美鲜甜，品质卓越，乳山牡蛎被誉为中国牡蛎第一品牌；威海的藻类也营养丰富、品质上乘，荣成海带也因营养健康、风味独特，被誉为名副其实的“长寿菜”。在威海，从渔场到市场，从星级酒店到家庭餐桌，来自威海的海鲜能让万千食客尽享大海的鲜美滋味，从加工繁复的海珍品到名不见经传的小海鲜让人念念不忘。

除海鲜美食外，丰富的海洋文化因海和海鲜而沉淀。刘公岛、仙姑顶、百年海藻房和每年一度的渔民节、开海节等历史文化传承，让人们充分感受到威海人对海洋的敬仰和感恩，更加深入了解威海独特的海洋文化和海鲜饮食历史。

北纬37°的馈赠，让威海成为一个充满魅力的“中国海鲜之都”。来到威海，让大自然的馈赠为你的味蕾带来一场难忘的盛宴吧！