肉沫豆角下饭菜
用料
豆角500克;猪肉碎200克;小米椒5克(不吃辣可不放);大葱大蒜适量;生抽1勺;糖1勺;老抽适量;淀粉1勺;料酒1勺;盐适量;植物油适量
做法
用料
青椒4个;肉馅200克;鸡蛋1个;料酒1汤勺;生抽2汤勺;老抽1汤勺;蚝油1汤勺;葱姜蒜末少许;糖1汤勺;淀粉适量;盐1茶勺;鸡精少许
做法
用料
蒜薹一把;猪肉糜100g;青椒一个;泡发的黑木耳十几朵;葱少许;郫县辣豆瓣酱一勺;糖一勺;老抽少许;生抽少许;鸡精少许
做法
用料
茄子;土豆;油;盐;鸡精;蒜;干辣椒;生抽;耗油
做法
用料
黄鳝500克;老抽2勺;生抽4勺;糖10克;葱姜蒜适量;油适量;麻油适量;白胡椒适量
做法
用料
肉末3两;毛豆3两;大红椒1个;大蒜子适量;生抽少许
做法
用料
猪里脊肉(牛里脊肉亦可)350g;油菜(配菜)2棵;豆腐皮(我钟爱的配菜)2张;淀粉适量(腌肉用);料酒适量(腌肉用);老抽适量(腌肉用);木耳(配菜)大木耳4-5片;花椒一小撮;麻椒一小撮;辣椒面3-4勺家用不锈钢勺子;郫县豆瓣2勺家用不锈钢勺子;盐适量;鸡精适量;葱花适量;姜片适量
做法
用料
日本豆腐3根;金针菇一捆;大葱适量;葱一小把;蒜适量;盐适量;耗油2勺;酱油2勺
做法
用料
腊肉1块;豌豆500克;玉米半根;彩椒若干;姜末适量;蒜末适量;盐少许
做法
用料
嫩豆腐一盒;肉适量;青椒适量;葱适量;酱油;糖;姜少量
做法
用料
瘦肉250克;黑木耳50克;胡萝卜50克;靑椒40克;豆瓣酱20克;白糖20克;醋20克;酱油15克;料酒15克;盐1克,浆肉时用;水淀粉10克;清水20克;葱姜蒜末
做法
用料
长条茄子一条;猪肉沫;洋葱干辣椒小米椒豆瓣酱姜蒜葱
做法
用料
虾十五只;粉丝一把;蒜蓉两勺;细香葱10克;蒸鱼豉油四勺
做法
用料
咸鸭蛋2只;嫩豆腐一块;火腿肠一根;蒜苗或葱一根;淀粉适量;清水一小碗
做法
用料
肉末适量;香菇适量;盐,生粉,生抽适量;鸡蛋一个;油,葱花适量;生菜叶两大片
做法
用料
豆腐一斤;酸豆角100克;猪肉末100克;酱油、味精、淀粉适量
做法
用料
春笋500克;生抽3勺;白糖2勺;料酒1勺;食用油3勺
做法
用料
鸡蛋3只;大葱一根;大酱2大勺
做法
用料
花椒末;豆腐1块;郫县豆瓣;肉沫50克;花椒粒10颗;辣椒粉;胡椒末;水淀粉;小葱
做法
用料
茄子500g;猪肉碎末50g;豆瓣酱1勺;蒜1个;姜末;芡粉;生抽;老抽
做法