如果你的生活中每天会被一些饭香包围，而你自己又不会做美食你会是什么感受呢，就在我们家楼下的一个大妈，她做的饭是真的香气逼人，只要他在楼下展现厨艺，那菜的香味，就会一直飘啊飘到楼上，所以只要在饭点经过门口的时候，只要一闻，就知道他们家今天吃的是什么菜。我在家是不会做饭的，所以每到老公闻到楼下的菜香就会埋怨我，这一次，老公又闻到了楼下大妈吵卷心菜的香味，而且馋到直流口水，说他自己去炒，当时我还对他，冷嘲热讽，说就你那样还会炒菜呢，别把厨房给烧了！老公不服去的说，你等着吃吧！

还真没想到菜做好之后端上桌还真香，我赶紧拿筷子尝了一下，确实味道不错，味道是不错，但是他这道菜有一道致命的缺点，就是，怎么会把肉切的这么大块，不管他，先过了嘴瘾再说，吃的时候我以为他做的是用五花肉炒的卷心菜，吃完了我问了他才知道，原来，他做的并不是这道菜而是油渣炒卷心菜，其实我根本就没有看出来他做的是什么！

卷心菜是我们平常生活中非常常见的一种蔬菜，大家应该都不会对它很陌生，不过吃了这么多年的饭菜，对于这个卷心菜来说，我还从来没有吃腻过，每次做饭的时候炒上一大盘放点辣椒，别提多香了，而且是特别下饭的，每次吃完了都还吃不够，你们有没有这样的感觉呢。当然卷心菜的另一种做法也是非常好吃的，就是之前我老公做的那个油渣卷心菜，这种卷心菜吃起来特别的鲜香，而且一点也不有油腻。那今天的话我就简单的给大家分享一下我老公做的这种，油渣卷心菜的做法。

食材呢就是一颗卷心菜，五花肉，生抽，小米椒，油总之就是一些调料。

一般我们首先都要把空心菜冲洗干净的，然后就用手把空心菜一点一点被成小碎片，准备好一些盐水浸泡，大概泡个十多分钟左右就行了，之后拿出来把水控干，当然也不用控得十分干净，因为带一点水可以让卷心菜下锅之后更容易炒熟，而且可以让卷心菜更容易受热均匀。接下来的话就是需要把，五花肉切成块状，然后把五花肉其完成小块，我们需要在锅里面倒入一些油，先把五花肉放在里面小炒一会儿，炒的过里面有一些油渣的时候，当然也不需要把五花肉煎得太干，要不然有的时候会很难咬，这个时候就，在里面加一点盐还有，大蒜小米椒，开始翻炒，炒出有香味的时候就把洗好的空心菜放在里面，千万不要停，一直的翻炒个三十秒左右，再加入各种调料之后，就可以拿出来吃了。

是不是也是很简单呢？赶快学会做给家人吃吧，肯定会得到家人的赞赏！