大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

玉米胡萝卜排骨汤

食材准备：排骨、玉米、胡萝卜、姜片、葱段、葱花。

做法流程：

1.排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水过后，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。

2.萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块放入炖锅中，再往里加入姜片和清水。

3.最后中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

白灼生菜

准备食材：生菜、蒜、红椒丝、盐、食用油、蒸鱼豉油

做法步骤：

1、锅中水开，加入盐和食用油，放入生菜，焯水30秒后捞出，整齐摆入盘中。

2、碗中放蒜末、红椒丝，用热油激发出香味。

3、加入一勺蒸鱼豉油，搅拌均匀后淋在生菜上即可开吃。

清炒西葫芦

食材：西葫芦、红椒，还切成末的姜和蒜。

操作步骤：

1、西葫芦表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。红椒去蒂，洗净后切成小块。

2、热锅倒油，油温升高后，加入姜蒜末炒至香气四溢，然后放入西葫芦翻炒片刻，接着淋入清水焖煮两分钟至熟。

3. 将西葫芦煮熟后，加入食盐和生抽调味，翻炒均匀直至入味。

4、然后加入红椒，再翻炒片刻至熟，即可出锅装盘享用。

芦笋炒鸡胸肉

准备食材:芦笋，鸡胸肉，蒜粒。

做法步骤:

1、鸡胸肉清洗干净切成条，放入料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成小段。锅中水开，放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜粒炒香，再放入芦笋翻炒几下，然后倒入鸡胸肉翻炒均匀。

5、食材炒熟后，放入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

孜然鸡胗鸡心

准备食材：鸡胗、鸡心、干辣椒、麻椒、芹菜

做法步骤：

1、鸡胗切成薄片，鸡心一分为二，加入葱姜、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。

2、油温五成热，下入鸡胗和鸡心炸至表面微焦，捞出备用。

3、另起锅，放入干辣椒、麻椒和芹菜翻炒出香味。

4、加入炸好的鸡胗和鸡心，撒上孜然和辣椒粉翻炒均匀。

5、出锅前撒上黑芝麻，装盘即可。

凉拌莴笋片

食材：莴笋1根，蒜粒适量，小米椒适量，食盐适量，蚝油适量，香油适量，生抽适量，香醋适量，芝麻油适量

步骤：

1. 莴笋去皮，用刮皮器切薄片备用。

2. 蒜粒和小米椒剁成细蓉，加入食盐、蚝油、香油拌匀，淋上热油备用。

3. 锅内烧开水，倒入莴笋片烫至断生，捞出后迅速用冷开水过凉。

4. 将烫熟的莴笋片放入碗中，加入步骤2调好的调料，拌匀即可。

丝瓜炒鸡蛋

准备食材：丝瓜，鸡蛋，蒜末。

做法步骤：

1、丝瓜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。

2、起锅烧油，油烧热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入丝瓜翻炒2分钟，炒至变色炒软后，加入鸡蛋翻炒均匀，如果太干的话可以淋入一点清水。

4、接着加入食盐调味，翻炒均匀煮入味即可出锅装盘开吃。

凉拌生蚝

食材准备：生蚝：新鲜生蚝适量，洗净备用。

调料：蒜末、葱末、香菜末、辣椒末、生抽、醋、白糖、盐、料酒、香油。

步骤：

1. 生蚝处理：将生蚝放入蒸锅中，盖上锅盖蒸约6-8分钟，直到生蚝完全熟透。取出后晾凉，去壳取肉备用。

2. 调制酱料：在一个碗中加入蒜末、葱末、香菜末、辣椒末，搅拌均匀。

3. 加入生抽、醋、白糖、盐、料酒、香油，搅拌均匀，制成酱料。

4. 将蒸好的生蚝肉放入碗中，倒入调好的酱料，搅拌均匀。

5. 放入冰箱冷藏20分钟，让生蚝充分吸收酱料的味道。

6. 取出后即可食用，口感鲜美、清爽。

我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。