欢迎大家来到食吧，我是食吧的小厨，今天跟大家分享的是：羊肉串也能自己做，巨好吃，关键是腌羊肉，别再出门撸串了！

这天气是越来越热了，不少朋友烦恼但也快乐着，这天气一热，心情就容易变得躁动，出个门是真的费劲，而且每天基本上都保持的都是洗两次澡起步。过不天气热了还是有好处的，周围的夜宵摊也开始盛行了起来，这就是令人开心的一面，很多小伙伴都是喜欢吃夜宵的，烧烤摊这种地方是最热闹的地方。

很多朋友都喜欢吃烧烤摊的想肉串，一开始的路过的时候肯定是说保证不吃的，等到闻到香味的时候就开始真香警告了，小厨在以前的时候经常就被朋友拉出去撸串，虽然知道不是特别的干净卫生，但是年轻气盛的小厨肯定对于美食来说还没有没什么抵抗力的，到后来发现每天去外面吃羊肉串实在是太划不来了，为什么不自己在家里做一做呢？

准备好一个烧烤炉然后买上几斤羊肉和配料自己做的比外面买的好吃多了，还不如约上几个好友在家里吃，卫生干净有省心，而且价格比外面卖的便宜多了，操作又不是特别的难，烤串只需要花个十几分钟的时间就能够做好了，从那儿以后家里就成了朋友聚会的地方，有时间的时候聚一聚，吃的开心，玩的也开心。

听到这里是不是有很多朋友就会问了那到底怎么做才能够做出好吃的羊肉串呢？自己动手做的时候好像做不出比外面好吃的味道，其实不麻烦，羊肉串最关键的地方只有一个。就是调料，只要将调料准备好了，这样做出来的味道是真的不错，味道比外面的还好吃，下面给大家分享一下做法。

制作烤羊肉串需要的食材：羊肉、洋葱、油、鸡蛋、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒，就可以开始制作今天的美食了。

1、将我们的准备好的羊肉清洗一下切成小块，然后将切好的羊肉用一个大的容器装起来，把准备好的洋葱清洗干净切成洋葱丝加入其中，然后搭配上鸡蛋、盐、辣椒粉、和孜然粉，均匀的抓腌一下，加入一点点的食用油，抓腌过后放置一旁腌制个半天的时间，然后将准备好的羊肉像外面一样给串起来，就可以准备开始烤了。

2、将准备好的烧烤炉中加入一些无烟碳放进去，加入炉子当中，然后在炉子下面放点水，这样做出来的羊肉会非常的鲜嫩，将准备好的羊肉放进炉中，开始烤羊肉，等到羊肉烤熟了之后加上一点孜然粉和孜然粒就做好了，味道非常的不错，而且吃起来非常的鲜嫩。

是不是只要将调料准备好就做好非常美味的羊肉串了，简单美味又好吃，实在太满足了！