红豆久煮不烂？别只知道浸泡，多加“这味料”，10分钟软烂又开花。现在我们生活水平是在不断的提高当中，当然对于人们来说，健康的意识也是变得愈加强烈了，所以也有很多人一旦有时间的话，也都会自己在家里边做各种各样的饭菜，毕竟自己做出来的饭菜吃起来才会更加的干净又卫生，而且自己做出来的饭菜等到端上餐桌上之后也会让人有一种比较独特的成就感，但是对于豆子这种食材也是家庭厨房必备的一类特殊食材，豆子里边的营养价值也是比较高的蛋白质含量以及膳食纤维含量对我们身体也是有着很好的作用，但是我们也都知道，虽然说豆子吃起来确实是非常美味，可是在煮豆子的过程中，是需要花费比较长的时间，才能够把豆子给煮的开花软烂，所以今天我们也就来分享一下小豆子的小技巧，在浸泡豆子的过程中一定要多加这味料，10分钟就能够让豆子煮开花。

现在天气也是变得越来越暖和了，那么在春天的时候，我们也是可以适当的吃一些滋补性的食材，所以说红豆也是一个非常不错的选择，在一定程度上可以达到补血益气的功效，它的口感吃起来也是非常美味的，对于很多女性朋友来说也都是比较喜欢吃红豆的，而且红豆也是具有美容养颜的功效。可是在煮红豆的过程中也是必须要把红豆提前浸泡，这样才能够让黄豆煮得更加软了，也会缩短煮红豆的时间。

其实在我们平常的生活中豆子的种类是多种多样的，那么今天我们就拿红豆粥为例子吧，也有很多人他们自己在家里边煮红豆的时候，也确实是需要花费很长的时间，也并不一定能够把豆子煮的特别软烂，煮的特别开花，但是其实在煮豆子的时候是需要把在豆子提前浸泡一下的，而且只要我们掌握技巧的话，那么10分钟就能够把豆子煮开花，所以今天我们就来说一下这个小技巧也是特别实用的，接下来我们就来了解下红豆粥的具体做法吧。

其实在煮红豆粥的过程中也是需要一些小技巧的，也并不是说我们只需要把红豆直接洗干净之后放在锅里面就可以煮了，我们必须把红豆提前放在温水里面浸泡一下，而且必须要用温水，当然在浸泡的过程中也是需要在水里加入一些白醋的，这个也是必不可少的，加入白醋之后，泡出来的红豆的外皮是特别软的，也能够节省很多的浸泡时间，而且用这个方法泡出来的红豆吃起来也是特别软烂可口，并且在煮红豆的过程中也是节省了很长的时间，煮的过程也会变得更短了，吃起来的口感也会更好。

我们把红豆浸泡好之后也就可以把这些红豆放在锅里边煮红豆了，而且用这个方式煮出来的红豆10分钟就能开花呢，做的也是特别软烂，口感相当不错。所以说我们在煮红豆粥的过程中，想要把红豆煮得更加软烂，我们在浸泡红豆的过程中也是需要加入一些白醋的，只需要加入这一味料就能够让我们的红豆煮的特别软烂，而且时间上也是缩短了很多10分钟就能煮得特别好呢，如果你也特别喜欢吃红豆粥的话，赶快尝试一下吧。