名字“洋气儿”！井陉又诞生一种美食
6月15日晚，“我要上春晚”第二季海选，把美丽的井陉“母亲河”——绵蔓河畔的芙蓉庄园七彩市集变成了欢乐的海洋，现场人山人海，商户喜笑颜开。
当晚，作为“井陉味道”家族新成员的鲟鱼汉堡包，也把自己的首次亮相地儿选择在这里，并且以颜值、口味儿成为现场“吃货”的追捧对象。井陉鲟鱼汉堡包，是河北三股泉农业开发有限公司旗下的餐饮企业“莲鱼水乡”，继鲟鱼盛宴之后，最新开发的快餐产品。河北三股泉农业开发有限公司，是在外打拼多年，事业有成的井陉上坡头村民赵建国回乡创办的企业，目前已拥有芙蓉庄园、魔术研学基地、莲鱼水乡等多处产业，成为井陉绵蔓河湿地经济带上最大的农文旅融合田园综合体。
在6月1日石家庄市举行的2024年“以琳杯”石家庄地标美食全国名厨邀请赛上，井陉“莲鱼水乡”的鲟鱼盛宴喜获金奖。此次邀请由中国烹饪协会、北京海程浩瀚餐饮技术发展有限公司主办，中国烹饪协会名厨专业委员会、石家庄市餐饮酒店产业发展促进会承办，石家庄市政府和鹿泉区政府支持，石家庄市商务局、农业农村局、文化广播和旅游局、市场监管局共同协办。来自全国各地的300余名厨师参加了比赛。
“莲鱼水乡”之所以自去年问世以来，一路高歌猛进，仅用了短短不到一年的时间，就能创造奇迹，成为特色鲜明的行业翘楚，与高层次人才的引进密不可分。总经理王秀梅是在业界有着38年管理经验、享誉省城的餐饮行业“天选骄女”，曾为省会石家庄国际大厦、柏林大厦的“CEO”，也是全国钻级酒店评定专家，曾获评二届市劳模、一届省劳模。“我们将继续加大力度，深度开发系列鲟鱼美食，并将这些美食推向京津冀乃至全国各大城市。”河北三股泉农业开发有限公司负责人赵建国信心满满地说。
延伸阅读：汉堡包（英语：Hamburger），是其英语名称音译，是夹牛肉、乳酪等的圆面包，是一种发源于德国汉堡的食品。其后传入美国，经美国人改良后的美式汉堡风靡全球，是现代西式快餐中的主要食物。最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成。现代汉堡中除夹牛肉饼或其他肉饼外比如鸡肉或者猪肉，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、酸黄瓜等食物，可以同时吃到主副食。其食用方便、风味可口、营养全面，成为畅销世界的主食之一。因为汉堡包热量高，含有大量脂肪，所以不适合减肥人群或高血压、高血脂人群过量食用。