还记得娜姐曾经说过因为自己是四川妹子,所以很喜欢吃辣,最喜欢的一道家常菜就是麻婆豆腐,她也经常在家自己做这道菜,慢慢就会研究更多豆腐的做法,其实娜姐已经算是贤妻良母了,今天又升级当了妈妈,恭喜恭喜啊!不过今天我们要说的豆腐,除了麻婆豆腐的吃法,还有那些家常做法值得我们学习呢?一起来看看吧!
第一道,大葱炒豆腐,这个豆腐要选用老豆腐,才成个不容易碎,这道菜的精髓你们也看见了就是大葱要多一些,可以放一点辣椒调味最好,闺蜜的老公放的是韩式辣酱,所以口感一下就不一样了!因为大多数做法都是放豆瓣酱,可能口味太普通了,不妨你们也试试韩式辣酱。
第三道,吃过腌大葱咸菜,但是你吃过腌大葱豆腐咸菜么?是不是很有创意,这个当然不是嫩豆腐,一样要是豆腐泡做成,最好,一次性不要整太多,也不要整太咸,首先太咸对身体不好,尽量饮食上不要高盐,其次太咸的话这道菜就废了,因为会很难吃!一定要记住哦!
第四道菜,虾尾炒鸡蛋豆腐,这个菜还是蛮鲜的,对豆腐要求也不高,就普通的水豆腐就可以,嫩一点的反而好吃,其实的精髓就是一定不要放酱油,任何种类的酱油都不要放哦!看也看的出来,这种素颜,营养价值很高,颜色不是重点哈!