酸辣鱿鱼汤
做法
1.鱿鱼洗干净弄好切片,会的话可以切花,煮出来会比较好看。
2.将蔬菜切好,准备好。
3.倒入两勺油,加热后放入姜蒜和干辣椒,然后放入番茄
4.鱿鱼用酱油,盐,孜然粉,料酒,鸡精。然后倒入三勺地瓜粉,搅拌均匀。锅内水沸之后,倒入鱿鱼。再倒入白菜叶,盖上锅盖。
5.等到再次沸腾就可以了。
酸辣鲜灼大白菜
做法
1.锅里烧开水,顺便把蒜蓉青红椒剁碎。白菜洗好。
2.西红柿放入开水中煮,煮至皮起邹捞起放冷水中。
3.这时把白菜丢进锅里煮,一下别丢太多每一片煮的时间都不能太长。时间过了口感不脆。煮好后摆盘。
4.将过了冷水的西红柿捞起剥皮(经过热水煮过后是很好剥的)剁碎如图
5.锅里烧热油至5成热下西红柿,蒜蓉,加盐白砂糖,腌菜倒入生抽,加少量水盖锅盖焖1分钟左右,开盖放入青红辣椒拌匀起锅
6.调好的汁浇到白菜的根部就可以开吃了。
酸辣鲜虾炒粉丝
做法
1.小米辣和蒜洗净切碎。
2.虾去泥肠,剪下须,将头、壳和虾肉分开。
3.荷兰豆洗净掐去老筋后斜刀切成细丝。
4.少半个梨去皮后切丝。
5.粉丝泡软后烫熟,过一下水。
6.锅中放油,倒入虾壳炒出香味,将其捞出。
7.将小米辣和蒜倒入刚才的虾油中,翻炒出香味。
8.将虾、荷兰豆和梨倒入锅中翻炒至熟。
9.锅中倒入熟粉丝,撒入生抽、鱼露,挤入柠檬汁拌匀。