妈呀！我出息了，脆皮红枣面包，孩子早餐新选择～_旅游资讯

创始人

2024-06-23 19:25:01

免揉脆皮红枣面包，做法简单又好吃，不加糖不揉面就可以吃到外皮酥脆内里松软的面包，非常适合给孩子做早餐。下面是详细的制作步骤：

准备食材：

高筋面粉：170克

酵母：2克

鸡蛋：1个

黑芝麻：15克

红枣：25克

牛奶：120克

步骤1：混合食材

将高筋面粉和酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。然后加入鸡蛋、黑芝麻和切碎的红枣，再次搅拌，直到所有食材混合均匀，没有干粉。

步骤2：发酵面团

将混合好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。大约需要1小时左右，面团会膨胀到原来的两倍大。

步骤3：排气擀面

将发酵好的面团放在案板上，轻轻按压排气。然后用擀面杖将面团擀薄，擀成大约1厘米厚的面片。

步骤4：折叠收口

将擀好的面片对折，再对折，形成四层。然后从中间开始，轻轻将上下边缘向内折叠，收紧收口。

步骤5：醒发

将折叠好的面团放在温暖处，进行二次醒发。大约需要20分钟，醒发后的面团会变得更加松软。

步骤6：切割成型

将醒发后的面团用刀切成大小适中的小块。

步骤7：烘焙

将切好的面团块放入预热好的烤箱中，上下火160摄氏度，烤20分钟。

步骤8：出炉

烘焙完成后，取出面包块，此时你会闻到浓郁的红枣香味。趁热品尝外皮酥脆，内部松软，非常美味。

步骤9：冷却

将烘焙好的面包块放置在架子上冷却，冷却后即可食用。

现在，你已经掌握了制作脆皮红枣面包的方法。这款面包不仅美味可口，而且营养丰富，是给孩子做早餐的好选择。快来尝试制作吧，相信你的家人会爱吃的😋。