原创炒土豆丝时，直接下锅就错了，多加“这一步”，清脆爽口还不粘锅_旅游资讯

创始人

2024-06-23 17:25:28

炒土豆丝时，直接下锅就错了，多加“这一步”，清脆爽口还不粘锅！土豆丝大家经常会吃，但很多人都是切了土豆洗净直接下锅，这样是错误的，做土豆丝的时候一定要先烧一锅清水，然后把土豆丝放进去焯水30秒，这样做出来的土豆丝清脆爽口还不粘锅。

土豆丝炒肉

配料：

土豆1个、柿子椒1个、红椒1个、猪肉100克、小葱1根、食油5毫升、鸡粉3克、精盐2克、白砂糖3克、生抽3克、蚝油3克

烹饪步骤：

1.土豆去皮切丝、青椒切丝、青葱切末、红椒切丝、猪肉切丁

2.起锅将清水煮沸，放入土豆丝焯水30秒

3.另起锅烧油，倒入食用油、加葱末、猪肉，炒至变色

4.倒入土豆丝、青椒、红椒、鸡粉、盐、白砂糖、生抽、蚝油，翻炒均匀

5.装盘出锅，即可食用

烹饪小贴士：

1、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。