原创 人人都喜欢的家常菜，老公晚上多吃了两碗饭，一不小心就撑了
创始人
2024-06-23 16:08:00
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餐桌上没一两道下饭菜怎么能吃得多饭呢？没胃口的时候直接就不想吃。接下来给大家介绍几道人人都喜欢的家常菜，老公晚上多吃了两碗饭，一不小心就撑了，看看你会做哪几种，不会的赶紧学起来哦！
秋葵蕃茄炒鸡丁
做法:
1.将鸡胸肉洗净切丁，加入腌料搅拌均匀放置15分钟
2.蕃茄切丁；蒜头切片备用
3.煮一锅水汆烫秋葵，捞起沖冷水后切丁
4.放入鸡丁汆烫至八分熟后，捞起沥干备用
5.锅放油后，爆香蒜片，加入秋葵及蕃茄丁、鸡丁拌炒
6.再加入调味料拌炒均匀，就完成了。
排骨烧莲藕
做法：
1.排骨让卖家斩均匀块，莲藕要仔细挑，两头不漏，新鲜的为好，十分干净，没有泥土。
2.平底锅加足够凉水，倒入排骨焯水，并加入葱段，姜片和10克料酒去腥！锅里水烧开煮上几分钟！几分钟后将排骨清洗数遍，浮沫洗干净为止！捞出控水装盘中！
3.平底锅烧热倒适量植物油，放入排骨煎至两面金黄！加酱油，料酒，和十三香炒均匀给排骨上色！加入开水没过食材，并放入葱段，姜片，冰糖！
4.把莲藕切成排骨块大小，用清水泡去多余淀粉！捞出控干水份待用！排骨煮至半小时后，把藕丁倒进去！加盐调味！直到收干汤汁即可！
西芹炒腐竹
做法：
1.腐竹提前泡发，捞出沥干切好，再切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋，生姜切丝，大蒜去皮切粒，葱切花；
2.热锅放油，下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟；下入西芹，翻炒两分钟左右；放入适量的剁辣椒炒匀；放入适量的盐、少许鸡粉、葱花炒匀即可。
小贴士：
1.火候要掌握好，大火快炒，以免西芹的营养流失及口感不够爽脆
2.剁辣椒与鸡粉中均有盐分，所以需酌量放盐。
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