原创芝士流心肉圆-一款吃到嘴里会爆浆，肉嫩到会流汁水的美食_旅游资讯

创始人

2024-06-23 13:25:02

肉圆本身已经很好吃了，如果再往里面创新加入芝心，吃到嘴里会爆浆，肉嫩到流汁水，可以想象有多好吃~

准备食材：新鲜猪肉馅，鸡蛋，白糖，盐，白胡椒粉,生姜，芝心

成品图

首先用料理机把大葱和生姜打成葱姜水

准备一个鸡蛋，600克的新鲜猪肉馅

新鲜猪肉馅里面打入一个鸡蛋，顺时针方向搅拌

分多次往肉馅里面倒入葱姜水，然后加入白糖，盐，白胡椒粉，搅拌

搅打上劲，冷藏二十分钟

分享一个和普通肉圆不一样的创新吃法-往里面加入了芝心，这可是爆浆的秘诀噢！

手套抹少量食用油，目的是为了能够和肉馅不粘粘，使得肉馅在手里停留的时候更好地成型

团成圆形，用大拇指往中心扣一个坑

放入两粒芝心，收口

收口搓圆，依次摆好

油烧滚的时候放入肉圆，开炸

炸好的摆在铁架上或者干净容器上面沥油

炸好一遍之后，中大火180度复炸

炸至金黄色捞出

挨个炸好之后码好装盘，再配点小青菜，饮料什么的，简简单单的下午茶或者当晚餐吃（不怕胖的一族可以当夜宵），再合适不过

用筷子轻轻一压，哎呀呀，爆浆了，外酥里嫩，香飘四溢，赶紧把它送到嘴里吧~那是它的最佳去处。

结尾彩蛋~