熬夜看球赛真伤脑，早餐就要多吃它，益智健脑，脑力十足

每次世界杯，我家先生绝不会放过熬夜的机会，这时候每天的早餐很关键，既要保证营养供给又能给他提供能量，用脑多就要多吃核桃之类的食物，而这款早餐就是为熬夜看球赛还有养生健身的朋友定做的。

核桃既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高。在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

经常食用核桃能够补充大脑所需的营养，起到健脑益智的作用。核桃中含有丰富的维生素E，维生素E是医学界公认的抗衰老物质。它能够消除身体中的自由基，帮助身体细胞免受自由基的损害，保持细胞的活力。核桃中含有的大量不饱和脂肪酸，能有效减轻身体对于胰岛素的抵抗，同时对于2型糖尿病的风险能够起到降低预防的作用。经常吃核桃能够有效降低身体血糖含量。

吃核桃能够促进褪黑激素分泌，帮助改善睡眠状况。更能帮助净化血液，降低血液中胆固醇含量，有效预防心脑血管疾病。

所以，经常吃核桃能营养肌肤，使肌肤变得白嫩润滑。特别是老年人因为年龄增大，皮肤弹性减弱出现皱纹等等皮肤衰老问题，吃核桃能够帮助增强皮肤弹性，起到美容养颜的作用。

【核桃软欧】波兰种材料：75克水75克高筋面粉0.5克酵母

面团材料：高粉225克红糖30母2盐3水120黄油15果料：核桃仁80

波兰种提前一个晚上做好放冰箱发酵到第二天使用

除黄油外所有材料放入面包桶内揉至基础阶段

然后加入黄油揉到完全阶段，就是出手套膜的样子

接着将打碎的核桃仁放入稍微揉匀

采用一次发酵的方法，藤篮撒高粉，然后将面团放入进行一次发酵2倍以上

倒扣在烤盘上，表面可以根据自己需要随意割几刀做造型

烤箱采用空气烤的模式，直接将面团放入倒数二层190度40分钟左右

看看不用预热一次发酵的软欧成品，也是很诱人的

小贴士

波兰种方式很适合一次发酵的软欧，所以这个方子值得大家试试，成品第二天带到单位和同事分享，个个称赞

藤篮会粘，所以请一定要撒粉，而且要稍微多一些

倒扣过来时候动作一定要轻柔避免面团挤压跑气