哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

周末就是不停做饭的一天，早餐尤为重要，现在天气太热了，复杂的早餐我也懒得折腾，有十多年不重样的早餐经验，现在给我十分钟的时间，我也能做出符合孩子胃口的丰盛早餐，这不，两个少年的今天的早餐，早上随手就给准备了，都是孩子喜欢的味道，老大直接用盆吃，所有东西吃光还说没吃饱，又去翻了一点零食吃，我晒到朋友圈去，网友们知乎这娃胃口真好！

今天的早餐：荷包蛋虾仁阳春面，牛奶，小香梨。

小时候的早餐偏精致，现在两个孩子都处于长身体的阶段，胃口特别好，所以我的早餐会尽量以吃饱为主，主食一定要有，碳水的早餐是非常必要的，牛奶补充蛋白质，每天早上都会喝一罐，这些年下来也养成了早餐吃点水果的习惯，今天准备了两个小香梨，有水果吃会特别开胃，孩子早上吃饱，一天都有精神，只要饮食搭配的合理，长身体的孩子是不会吃胖的。

阳春面的做法虽然简单，但是可以根据自家的饮食习惯演变出各种风格，通常我们吃的阳春面是清汤寡水的，虽然也很美味，但是不能天天那样吃，因为太素了，长期吃的话孩子的营养跟不上，今天我又做了改良版，加了荷包蛋虾仁，吃起来特别鲜。

锅中加入适量的水烧开，水开后先把火关掉，等不冒泡了打两个荷包蛋进来，定型后开小火，煮大约5分钟后把火调大一点，下面条进去，这次我用的是细的挂面，口感柔韧筋道，细细的吃起来特别爽滑，面不需要煮很久，这种细面大概煮两分钟就可以了。

最后把虾仁和青菜倒进来，加一勺猪油，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐调味，我直接加在了锅里，味道也很好，青菜和虾仁焯烫至颜色变红变绿就行了，大概几十秒到一分钟的时间，别煮太久，不然口感不好，阳春面的调味灵魂就是猪油和酱油，简单的两样调味能让面汤丝滑入味，这也是阳春面的灵魂所在。

孩子每天需要补充优质蛋白质，牛奶是最简单也是最有营养价值的食物了，我经常会换着各种牌子的准牛奶给孩子喝，不要去喝乱七八糟的早餐奶，调味奶和市售酸奶，无添加的纯牛奶才是最健康的，这个天气喝起来不冷不热刚刚好，吃口面喝口牛奶，味道也更丰富一些。

今天的水果是小香梨，没有刻意去准备什么，刚好家里有，刚好孩子喜欢吃，所以就拿出来了，吃完面来点水果解解腻，嘴巴里也会清新不少，你们习惯在早餐的时候吃水果吗？