原创 这三道菜基本上可以代表整个东北，俘虏了广大中国人的胃
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2024-06-22 22:47:14
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这三道菜基本上可以代表整个东北，俘虏了广大中国人的胃。
鲫鱼是大众常吃的鱼类了，大部分人都喜欢将鲫鱼熬成汤，这样可以败火而且也非常清淡，但是很多东北人却和南方人的口味正好相反，喜欢在菜肴里放上很多重口味的调料，比如大酱啦，大葱了之类的，而酱焖鲫鱼也应运而生，而且这道菜的做法容易得很，一些厨房新手都能摸索着自己做了，只要掌握好酱料的比重和做菜的时间就可以了，这道菜很有营养而且很下饭了，鲫鱼汤本身也很适合体质比较弱的人食用，滋补功效一流。
对于很多南方人来说，一提到东北的美食，就会立刻想到猪肉炖粉条，而在东北确实很多人家都喜欢隔三差五做一顿猪肉炖粉条，但是每户人家都会根据自己的口味对这一道菜进行改良和变动，而很多饭店也有这道菜，但会用符合大众口味的手法来制作，而这道菜也有很久远的历史了，因此很多来东北旅行的南方人都会选择吃猪肉炖粉条，可见这道菜的受欢迎程度了。
杀猪菜是很多东北人在过年过节最喜欢吃的一道菜了，这道菜通常都会被很多东北人做的很有地方特色，首先，大家都会用一个很大的锅来盛这道菜，让人看上去就有东北人特有的豪情在，这道菜通常份量都很足，里面有猪身上各种美味的地方，比如五花肉，血肠等等之后再配上酸菜，以前的人吃这道菜基本会把主菜准备好并放在一起煮熟了就可以吃了，但是现代人就比较讲究了，会放上很多调料以便让菜更入味。
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