原创 过清明节，南方人吃青团，那北方人吃什么？北方人：可比青团好吃
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2024-06-22 22:05:23
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最近青团可以说是一种网红食物了，在网络上火起来以后，不少商家都推出了不同种类的青团，除了传统的豆沙馅和莲蓉馅，还有咸蛋黄馅，甚至为年轻人特别推出了辣条馅。青团是南方人在过清明节的时候爱吃的特色美食，不少北方人其实是吃不习惯的，那么你知道北方人过清明节有什么特色美食吗？
馓子很多人南方人都没听说过，也不知道这个字怎么念，它的发音是[sǎnzǐ]，是北方的一种油炸食物，看上去色泽金黄，吃起来香香脆脆的，跟干脆面有点像，但是比干脆面口感更厚重，而且是一条一条层叠起来的形状。北方馓子以麦面为制作原料，将面条揉搓成条状，然后放进油锅里面炸，吃馓子可以配茶解腻，还可以泡进牛奶里面吃。
子福是山西、陕西等地爱吃的一种传统小吃，制作方式比较简单，将面粉包上枣、豆等，外层放鸡蛋，周围盘好用蒸笼蒸熟即可。是清明节上坟祭祖要带去祭拜的食物，子福寓意多子多福。祭拜的时候带上子福，是将自己的愿望传递给祖先，祈求子孙有福。祭坟时一般用一个大子福，祭完后全家分吃，如果家里有出嫁的女儿，每年都要制作一个子福给女儿带到婆家。
枣糕是山东等地爱吃的一种甜食，用酵糟发面，把枣包进去蒸熟，枣子微微的甜度配上谷物制作的糕点，吃起来甜度适中，香味悠远。枣糕是满汉全席中的十大糕点之一，原来是清朝宫廷御用糕点，过去还有宫廷第一糕点的称号。这道糕点含有丰富的营养物质，维生素和蛋白质都很充足，而且对脾胃很好，适合肠胃不佳的人多食用。此外，枣糕还能帮助减肥，防止脱发，美容养颜，是一道很适合女性的甜食。
俗话说“清明螺赛过鹅”，清明前后是吃螺蛳最好的季节，很多人只听说过广西的螺蛳粉，以为螺蛳只有南方人在吃。其实北方人过清明节，也特别爱吃螺蛳。吃着清明螺，跟三两好友喝喝酒，聊聊天，是清明节最惬意的时刻了。
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