天热早餐6款做法，营养健康又美味

一、南瓜糯米粥

简介：南瓜糯米粥是一款适合夏季早餐的简单美食，口感香甜，营养丰富。南瓜富含维生素和矿物质，糯米则具有健脾养胃的功效。

所需材料：

1. 南瓜 500克2. 糯米 适量3. 大米 适量4. 冰糖 适量5. 水

做法步骤：

1. 南瓜去皮切成小块，用水煮沸后转为小火，煮熟至南瓜软糯。2. 加入适量的大米和糯米，煮至粥汁浓稠。3. 加入冰糖调味，搅拌均匀即可。4. 可根据个人口味，适量添加其他配料如红枣、红豆等。

二、豆浆水果麦片

简介：豆浆水果麦片是清爽开胃的早餐佳品，选用新鲜水果，营养丰富。豆浆具有高蛋白、低脂肪的特点，与麦片结合，既营养又健康。

所需材料：

1. 黄豆浆适量2. 水果（草莓、蓝莓等）若干3. 全麦麦片适量4. 砂糖或蜂蜜 根据个人口味调整5. 坚果或干果如杏仁、核桃等可选添加

做法步骤：

1. 将全麦麦片与水果混合搅拌。2. 在杯中倒入适量豆浆，根据个人喜好调整比例。3. 撒上适量的坚果或干果增添口感和营养。4. 根据个人口味添加砂糖或蜂蜜调味。5. 可加入适量的冰块增加清爽感。

三、蔬菜豆芽汤面

简介：蔬菜豆芽汤面营养丰富，汤汁鲜美，适合夏天食用。豆芽富含维生素和膳食纤维，与蔬菜搭配，既健康又美味。

所需材料：

1. 面条（细面或宽面均可）适量2. 豆芽适量3. 西兰花、胡萝卜、青椒等蔬菜适量4. 鸡蛋 1个（可选）5. 盐、鸡精 根据个人口味调整6. 高汤或清水适量

做法步骤：

1. 面条煮熟备用。2. 蔬菜切丝或切片备用。3. 在锅中加入高汤或清水，烧开后加入蔬菜煮沸。4. 加入豆芽和面条，煮至蔬菜熟软。5. 如果喜欢鸡蛋，可以在最后加入煮至蛋液凝固即可。6. 可以根据个人口味加入盐和鸡精调味。7. 可根据喜好添加其他调料如花椒粉、辣椒油等提升风味。

四、鲜虾蒸蛋羹

简介：鲜虾蒸蛋羹鲜嫩滑爽，营养丰富，适合夏季食用。虾肉富含蛋白质和微量元素，与蛋羹结合，营养美味两不误。

所需材料：

1. 鲜虾 若干（根据需求选择大小）2. 鸡蛋 2个（中等大小）3. 水晶虾肉粉或盐渍虾仁适量（可选）4. 温水或鸡蛋液适量（用于制作蛋羹）5. 生姜、葱花、料酒等调味料根据个人口味调整适量。6. 白胡椒粉、盐等根据个人口味调整调味料用量。7. 黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜作为配菜可选添加。

做法步骤：

1. 将鲜虾洗净处理干净后剁成虾泥备用。也可以用盐渍虾仁代替新鲜虾泥。如果使用虾泥请确保完全搅拌并均匀上劲。虾泥与温水混合后形成蛋羹需要的浓度。也可以将虾泥放入容器中加入水晶虾肉粉搅拌均匀备用。如果是蒸蛋羹的话可以直接将虾泥放入蛋液中制作。在碗中打散鸡蛋，加入温水或鸡蛋液调整至适当的浓度，将调好的虾泥倒入碗中表面装饰以增添口感和视觉效果。可以根据个人口味加入适量的生姜、葱花、料酒等调味料提香增味。如果喜欢调味的话可以加入白胡椒粉和盐进行调味提味。最后可以根据个人口味选择搭配蔬菜作为配菜如黄瓜丝、胡萝卜丝等。将蒸锅中的水烧开后将蛋羹放入锅中蒸制至凝固即可享用。

五、番茄火腿炒蛋卷饼皮（适合早餐）

简介：番茄火腿炒蛋卷饼皮是一款简单易做的早餐美食，口感丰富，营养均衡。鸡蛋和火腿的搭配为早餐增添了美味和