天气一天天热起来，稍微走动一下就容易出汗，这种时候我们就需要多吃一些清热解暑的瓜果甜品来补充身体每天流失的水分，在这些瓜果当中，我家吃的最多的当属西红柿了。西红柿又名“番茄”，既可以当水果吃，也可以做凉拌菜，它的价格却比水果便宜了很多。小时候，一到西红柿上市的季节，母亲就喜欢买很多本地产的西红柿回来给我们当水果吃，我们吃西红柿从来不去皮，洗干净就直接啃，我经常是吃得满嘴都是西红柿汁，然后顺着嘴角流下来，滴落在裙子上，母亲因为此事经常责骂我，以至于我后来吃西红柿的时候格外注意这个问题，偶尔还是会犯这种错误。

我家喜欢吃西红柿的程度可以这么描述，一整个夏天我家的西红柿从没断过，西红柿蛋汤、西红柿肉片汤、鸡蛋炒西红柿、凉拌西红柿轮流做着吃，早餐经常吃西红柿鸡蛋面，吃了这么多年，从没感觉吃腻过。在西红柿做的这些菜里面，其实我最喜欢的还是凉拌西红柿，西红柿切片后用白砂糖腌渍一下，酸甜可口，非常开胃，每次拌一大盘，我一个人就能吃掉。最近我从网上学会了一种花式的凉拌西红柿的做法，这样做出来的西红柿造型独特，非常有食欲，如果有朋友来家里做客的话，做上这样一盘好看又好吃的凉拌西红柿招待客人，一定会惊艳四座，让朋友对你刮目相看的。下面我就给大家分享这道酸甜可口、造型独特的凉拌西红柿的做法吧，请仔细阅读我的文章哦！

【凉拌西红柿】

材料：

西红柿2个，黄瓜1根，白砂糖少许。

做法：

1，首先将西红柿和黄瓜用盐水浸泡片刻，冲洗干净并沥干水分备用。

2，将洗净的西红柿去蒂。

3，用水果刀将西红柿一切为二。

4，再将西红柿均匀切开，切成月牙形。

5，用水果刀沿西红柿块的底端切开，让西红柿皮与肉分离，大概五分之四的位置停下，不要全部切开。

6，将切好的西红柿块整齐地码入盘子里，摆成一朵花的造型。

7，接着用水果刀切掉黄瓜的两头。

8，然后切成薄薄的圆片状，摆入盘子里，表面撒上少许白砂糖即可。

9，酸甜可口又开胃的凉拌西红柿就做好了，是不是很美腻啊！

小贴士：

1，西红柿不要买太大的，买大小匀称一点的，这样切出来更好看。

2，西红柿腌制一下再吃更入味，冷藏口感更佳。

3，凉拌菜最好不要放置太久，以免营养流失。

这样一道酸甜可口、造型独特的凉拌西红柿的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章，让更多的人学会这道凉拌菜的做法。如果觉得我的文章写得好，就点个赞吧，你的支持和鼓励是激励我前进的动力，我会写出更多优秀的文章来回报大家的！