现在的人们除了关心自己工资之外，一天中更多关心的就是自己的吃什么了吧，关于今天吃什么，也成了大家聊的最多的一个话题，每到了吃饭的时候总是纠结，到底该吃什么，在你附近吃来吃去也就那么几种吃的，一天吃一种也吃遍了，这个时候建议你自己做，下班后自己做一些饭菜，就算不是什么太好的菜，但是如果是自己做的就一定会感觉到好吃，因为那是生活的体验，你会很享受的，相信我，言归正传，接下来看正文吧。老婆把梅子装进水桶里，打开后全家人惊呆了，酸酸甜甜的都抢着吃！

老婆做的酵素梅子特别简单，就是浪费了我家的一个，饮水桶，首先把梅子、制作的瓶子清洗干净,梅子和糖装进瓶子。老婆用了一个桶装水40L的瓶,梅子先放、后放糖，放好之后，就使劲的摇晃饮水桶，使梅子均匀的沾上糖。

摇匀了之后,拿保鲜袋、用橡皮筋牢固的绑住瓶口就可以了。用不了几天，梅子就会进行发酵,气体会从瓶口跑出去，在这期间，只要把瓶子摇晃一下就OK,十分简单。

这是第二天拍的照片，梅子与糖融合后已变色了，可以明显的看到颜色与新鲜梅子的颜色不同。

这是第三天拍的照片，糖基本被溶化,梅子开始变塌了

这是第十天拍的照片，还是一直在冒气泡。就着瓶口，能浅浅的闻到酸酸的梅子味。酵素制作成熟的时间,网上说的时间不太一样,有说1个月、3个月、6个月而老婆自己总结是:1个月都没完全发酵完,3个月时间的有短,6个月刚好成熟，自从老婆把第一桶梅子做出来之后，我们全家人都惊呆了，酸酸甜甜的都抢着！

梅果营养丰富，含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行，可防止心血管等疾病的产生，因此，被誉为保健食品。如果你喜欢的话就动手做起来吧~减肥还美容，效果杠杠滴！