零失败夏日免烤箱面食 —— 松软蓬香四溢的面点篇

夏日炎炎，让我们一起来品尝一道既健康又美味的免烤箱面食吧！蓬松暄软的口感，适合老人和孩子食用，每一口都能让人感到满满的幸福感。今天就为大家分享这道简单易做的夏季面食——蛋香馒头。

所需材料

* 面粉 500克

* 温水 200毫升

* 鸡蛋 2个

* 食用油 适量

* 白糖 适量

* 酵母粉 5克

制作步骤

一、准备阶段

1. 将酵母粉倒入温水中，静置至酵母溶解。

2. 将面粉和白糖混合，加入溶解的酵母水，搅拌成面絮。

3. 揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至两倍大。

二、制作过程

1. 将发酵好的面团取出，放在案板上继续揉至表面光滑。

2. 切成大小均匀的小剂子。

3. 在小剂子上撒些干面粉，防止馒头蒸熟时塌陷。

4. 在小剂子上磕入一个鸡蛋，进行轻柔搅拌。

5. 蒸锅提前预热，铺上蒸笼布或干净的硅胶烤盘。

6. 将小馒头排放在蒸笼上，开中火蒸煮至表面微黄即可。

7. 可以根据口味撒上一些葱花进行点缀。

小贴士

* 如果喜欢更加松软的口感，可以适当延长发酵时间。

* 在揉面时加入适量的食用油，可以让馒头更加蓬松暄软。

营养价值

面粉中富含碳水化合物、蛋白质和膳食纤维等营养元素。特别是其中的膳食纤维，有助于增强饱腹感，促进肠道蠕动，有助于维持消化系统的正常功能。此外，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素D等营养素，可以为身体提供所需的能量和营养物质。

适合人群：适合老人、小孩以及喜爱面食的人群食用。这款馒头简单易做，是夏季餐桌上的佳品。

推荐菜谱

1. 红糖鸡蛋馒头汤：将蒸好的馒头切片，搭配一碗热腾腾的红糖鸡蛋汤，美味又健康。

2. 抹茶馒头卷：将抹茶粉加入面团中揉入卷心部分，搭配一杯清茶，口感更佳。

夏日炎炎，不妨尝试这道简单易做的免烤箱面食吧！希望您在享受美食的同时，也能感受到夏日的清爽与健康。