原创 就是这个菜，老公跟老爸都喝趴下，吃了都赞不绝口，下酒下饭特爽
创始人
2024-06-21 20:45:03
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在这炎热的夏天，到了晚上老爸跟老公都喜欢喝点啤酒，于是我特意给他们做了一道下酒菜酸豆角炒鸡胗，平时我也没不少给他们做下酒菜，唯独这就这一道菜让他们吃了都赞不绝口！而且鸡胗的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸡胗铁元素含量较丰富，就是这个菜，老公跟老爸都喝趴下，吃了都赞不绝口，下酒下饭特爽
酸豆角炒鸡胗
材料：酸豆角，鸡胗，色拉油适量，料酒，盐，生粉，糖，鸡精，香油，姜片，葱，小红椒
做法：
1.鸡胗处理干净
2.切成薄片
3.放入碗里加点料酒、盐和生粉腌制10分钟
4.自制的酸豆角洗净
5.把酸豆角切成小粒
6.起油锅，倒入鸡胗爆炒变色盛出
7.锅中留底油爆香姜丝后，加入酸豆角
8.翻炒均匀后再加入小红椒丁
9.加入炒过的鸡胗炒匀
10.加点料酒
11.加点砂糖炒匀
12.起锅前加入鸡粉、葱花即可
13.一盘香喷喷的酸豆角炒鸡胗就做好了！
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