原创 乌米粽，营养均衡低油脂，味道却一点不差哦！
创始人
2024-06-21 06:48:00

乌米粽

端午将至，香甜软糯、纯天然的乌米粽可是好东东哦

原料：乌米、咸蛋黄、香肠、栗子、盐、料酒、生抽。

做法步骤：

第1步、乌饭叶榨汁过滤，糯米提前在乌饭汁液中浸泡12个小时，捞出沥水。粽叶、粽绳用水浸泡洗净。准备好咸蛋黄、香肠和栗子

第2步、粽叶折成漏斗状，放入适量糯米

第3步、放入咸蛋黄、香肠和栗子

第4步、再放入适量糯米

第5步、粽叶向上折起，盖住糯米，两边也向下折包裹住整个粽子

第6步、上面部分粽叶再向下折，成四角形

第7步、用粽绳扎牢，成为方方正正的四角粽

第8步、包好的粽子放入高压锅中，加水没过粽子，盖盖，烧开上汽后转小火40分钟，再焖两个小时

第9步、香甜软糯的乌米粽

来自美食天下清水淡竹的作品。

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