薏米又称薏苡仁、六谷子，为药食两用佳品。中医认为其具有利水除湿、健脾止泻、清热排脓等功效。人们常吃薏米，但对其如何来搭配吃效果更好知之甚少，今天就给大家科普一下，不同人群该如何用薏米搭配其他食材一起吃功效更好。

1、现代研究显示：薏米具有一定的抗癌功效，可阻止癌细胞生长，提高机体免疫力。临床应用薏米配伍的煎剂，能观察到对晚期癌症患者有延长生命的效果，并发现给癌症患者腹腔注射薏苡仁丙酮提取物后，经腹水检查，癌细胞的原生质发生了显著变性。

2、薏米是中药常用之品。薏米性味平和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻，一年四季皆可食用。因为其营养丰富，所以常用于久病恢复、病后恢复期，是这些患者的食疗佳品。也是夏季除湿利水的必备食材。

1、脾虚不运腹泻者

用薏米、白扁豆各30克同煮粥服用，也可用薏米煮粥食用。具有补脾和胃、利湿止泻的作用。

2、脾肺虚弱，或脾虚腹胀、咳嗽气喘者

可用山药、薏米各60克，柿子饼30克，加水煮粥食用。具有健脾除湿、止泻排脓、化湿止痰作用。

3、腹水、水肿患者

用薏米、赤小豆各60克煮粥食用。赤小豆有利水、除湿、健脾、解毒等功效，能治疗肾炎水肿、营养不良性水肿，肝腹水、黄疸等。二者合用，效果更佳。

4、膀胱癌患者

膀胱癌患者出现小便淋漓不尽者，可用绿豆、薏米、芡实各适量煮汤食用，食用时可加少许薄荷油。

5、肺癌患者

可选用红豆薏米粥。薏米100克、干枣25克、赤小豆50克、仙鹤草10克、白砂糖30克。将薏米、赤小豆以温水浸泡半日，用纱布将仙鹤草包好，大枣去核浸泡，将薏米、赤小豆、仙鹤草、大枣一同放入锅里，加水煮成稀粥，最后放入糖即可。具有清热解毒，活血止血，并减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害。