5款“最好吃”的北方面食，炸酱面却意外落榜，稳居榜首的是它！对于我们现在的气候来说，也真的是要比之前暖和了不少，而且温度也是随之上升了，所以总会觉得现在如果吃米饭的话还真的是会出现难以下咽，而且对于我们现在也都是已经开始改换主食的，所以花样如果多了一些面试也就成为了大部分人的首选，那么对于今天在这里给大家说的，也就是公认北方最好吃的这碗面，老北京炸酱面却意外落榜，没想到榜首是它。

第1种也就是陕西的臊子面，那么对于去过西安的人，他们也都会知道陕西人也都是特别喜欢吃面食的，而且在早上起来的时候也都会来上一碗牛肉面，中午也会来上一碗臊子面，而且晚上的时候还会吃上一碗面，所以三餐也都是完全少不了面条的，而且从来也是完全吃不腻，那我对这碗面条来说也就是被公认为最好吃的一款北方的面食臊子面了，而且对于它的面条口感来说也是劲道q弹，而且再加上特别喜欢吃的肉臊子的确也算得上是相当美味的，所以不得不说称为榜首也算得上是实至名归。

第2种就是兰州拉面了，对于他的名声来说，想必我们也都是有所耳闻的吧，而且对于我也是有一段时间特别沉迷于兰州拉面的口感呀，尤其是对于鸡蛋拉面和牛肉拉面，虽然看上去也是会出现清淡不宜，但似乎也是完全不适合南方人的口味，而对于闻到它的气味之后也就知道这打底的大白汤也就是浓浓的骨汤了，而且还真的是货真价实的呀，所以再配上口感特别爽，弹的面条，大便的牛肉或者是香嫩的荷包蛋，再撒上一些花和香菜边吃边煲汤简直不要太爽呀，而且喝完之后还真的是特别暖胃，不过也真的是没有想到他竟然也算得上是最好吃的。

第3种也就是很多人都特别喜欢吃的馄饨了。所以除了面条之外，馄饨他也是北方人特别爱吃的一个面食之一了，而对于勤劳才智双全的北方人来说，也是会将皮儿薄馅儿多的手艺馄饨和香软有嚼劲的手艺面搭配在一起，这样一来就能够做成了一碗特征性的馄饨面了，而且是让吃货吃完之后不但能够享受到肉感十足的馄饨而且还能够吃到特别正宗的北方手艺。面那么对于像这样的一碗美食来说，还真的是一举两得，十分划算。

第4种也就是少不了的干拌面了，而且对干拌面来说他也算得上是特别有名的吧，那么最出名的还真的是要数武汉的热干面了，而且它也是属于干拌面的一种，所以可能没有吃到过正宗武汉热干面的一些朋友来说，他们也都是完全没有办法体会到它的口感，实在有多好吃呀，而且对于一碗正宗的热干面一定也是要在出锅之后拌好立马来吃，所以口感也是又香又入味，还能够自行的进行调落味，总的来说吃起来也真的是特别嗨呀，可是但如果面条一旦凉了之后味道也就会直接降低了档次，而且还会吸水发干还成团，那么对于美味来说瞬间也就会变的有一些不好吃了。

第5种要说的也就是北方别具匠心的烤冷面了，那么对于在说完了各种各样的一些热食的面条之后，对于像这样的一种烤冷面来说，它也是相当美味的，而且对于烤冷面他也是直接用面条所做成的，但对于却能够算得上是一道特别不错的小吃，而且正宗的烤冷面再出过了之后，口感也是又香又有嚼劲，还能够再加上一些鸡蛋肉菜等各种各样的一些调料，而且还能够淋上酱汁吃起来味道还真的是相当丰富的呀，所以在放冷了之后，口感也真的是相当美味，而且还十分好吃。所以上面所说的这些也就是这5种最好吃的北方面食炸酱面却意外落榜，没想到它成为榜首。