近几年，外国糕点、网红糕点、新式创意糕点越来越受欢迎。在这个颜值担当的时代里，我们迷恋那些美轮美奂的热门糕点，而渐渐忘却一些传统的美味。

如今，想在酒楼餐馆里随时能吃到新研发的各种糕点，但若想吃到一些正宗的中国传统味道却不容易了。以前酒楼里卖的是白糖糕，而现在是榴莲千层。

其实在中国历史上真的有很多颜值与口感并存的糕点，只是我们渐渐遗忘了。一齐来记起我们小时候尝过的味道，那是留存在回忆里的味道！

桂花糕

桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，这道中国特色传统糕点，口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。

这道著名的传统糕点，经过后来人们的改造，不同地区均有各色各样的桂花糕。而留存记忆里的一些味道只能靠你自己去寻找了。

白糖糕

还记得我们小时候，几乎家家茶楼都会有的白糖糕吗？这款点心最早始创于明朝顺德伦教，据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出，它清甜爽口弹牙烟韧，看起来简简单单，实际工序繁琐到极。

它是把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成。其间功夫甚考师傅，但是又卖不起价，所以越来越少餐厅酒楼肯做。

栗子糕

栗子糕是北京传统特色糕类小吃。以栗子泥夹金糕片和澄沙馅而成。糕分5层，上中下为黄色栗子泥，吕间夹红、褐两色的金糕、澄沙。色泽艳丽，质地松软细腻，香甜适口。

马拉糕

马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，马拉糕特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。

九层糕

九层糕，又名九重糕，千层糕，中元糕等，取长长久久，步步高升之意。是沿海地区一种传统的中国特色糕点小吃之一。

米糕

米糕，是中国汉族传统小吃食品之一，拥有很悠久的历史。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

凉糕

凉糕源自四川宜宾，宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。

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