原创 这菜，我家隔三差五做一次，营养又清爽，好吃不贵，2块钱能做1盘
创始人
2024-06-20 11:28:04
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夏季真是吃豇豆的最好季节，这时候的豇豆最为鲜嫩，也是最便宜的时候。早上去市场买菜，看见豇豆非常新鲜，2块钱一大把，这一把我家要上3顿。今天趁着新鲜先凉拌一些，明天吃豇豆馅包子。鲜嫩的豇豆怎么做都好，我还是最喜欢用花生酱凉拌。香辣爽脆非常好吃，老公佐酒我下粥，我家隔三差五就做一次，每次都吃的汤汁都不剩。
主料；豇豆大蒜四季花生酱
辅料；盐醋生抽辣椒花椒
做法；
1准备好所有食材。
2豇豆洗净，切成段。
3大蒜去皮，剁碎。
4加入花生酱醋盐生抽清水搅拌均匀成料汁。
5取一小碗加入芝麻辣椒麻椒。
6将油烧热，趁热浇入碗中，稍微搅拌成红油。
7锅中注入水，烧开后将豇豆焯水。
8直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
9将焯水的豇豆，码放在盘中，浇上料汁。
10再浇上红油即可
小贴士；豇豆在焯水的过程中，水加点盐和几滴油，豇豆会更加翠绿。
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