原创发糕这么做，营养丰富，味道超赞，给蛋糕都不换_旅游资讯

创始人

2024-06-20 10:45:37

发糕是一家人最爱的主食之一。

一款好吃的发糕不仅仅是营养丰富，味道还得让所有人都喜欢。

杂粮发糕是我经常做的一款。用市面上常见的几款杂粮粉类：玉米面，小米面，黄豆面以及普通面粉。

这几款面粉的营养不多说，只说其中的黄豆面不要省略哦，有了黄豆面的加入，味道才变得独特。

材料：

普通白面粉150克，小米面150克，玉米面100克，黄豆粉50克，奶粉40克，糖20克，酵母5克，温水450克，葡萄干适量.

做法：

1、所有面粉备好

2、把四种面粉拌均匀

3、用一个大一点的容器盛温水，放入奶粉，糖和酵母搅拌均匀至融和

4、慢慢倒入面粉中搅拌

5、在和成面团状。和的时候手蘸温水，这样不会粘手

6、我用了一个八寸蛋糕模具，可以用合适的铁盆等等，模具下面铺上油纸

7、把面团放入模具里，拍平，放置温暖处发酵

8、发酵至两倍大，放入葡萄干，在放入蒸锅，蒸锅放凉水，开火，蒸30分钟即可

9、出锅切块，好吃哦

厨房小语：

蒸的时候凉水放入蒸锅，蒸好后断火焖5分钟左右在开锅取出。