原创西瓜皮扔掉太可惜了，配上白醋和白糖，做成大人小孩爱吃的蜜饯_旅游资讯

创始人

2024-06-20 09:25:33

夏天到了，西瓜成了人们最受欢迎的水果之一。每到这个季节，懒哥家里几乎天天离不开西瓜的身影。

大家都是吃西瓜果肉比较多，其实西瓜皮也是可以吃的，除了凉拌和清炒，还能怎么吃？

今天懒哥就跟您分享一道用西瓜皮做的小零食，喜欢吃甜食的朋友不妨试试，特别好吃哦。

下面就一起跟随懒哥看看是怎么做的吧！

用料：

西瓜皮，白糖，白醋。

做法：

西瓜切开后，切下果肉留着吃，瓜皮不要扔，用刀把瓜皮最表面一层绿色的皮切掉。

将处理好的瓜皮切成条状，放入容器中。倒入适量的白糖搅拌均匀，腌制1小时左右。

1小时后，西瓜皮内出糖水，将瓜皮连同糖水一起倒入锅中，开大火熬制。

等水份熬干，锅内的汤汁渐渐变得不多，开始冒密集泡泡的时候，转小火熬制，这时候要不断用铲子翻动。

等到锅内的糖浆开始冒密集小泡泡的时候，倒入适量的白醋，关火，快速搅拌均匀。慢慢地糖浆会变白，然后起砂。

炒好后的西瓜皮呈果干状态，但是不会太干，口感非常好。虽然做这道西瓜皮没有加任何的奶制品，但是吃在嘴里能够吃到奶香味。

没吃过西瓜皮糖的朋友快试试这个做法，大人小孩都爱吃，可以当成追剧的小零食。