原创 独家秘制：家常黄焖鸡米饭，味道溢满家的温暖！
创始人
2024-06-20 07:41:05
0次
独家秘制：家常黄焖鸡米饭，味道溢满家的温暖！
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家带来一道家常美味——黄焖鸡米饭的独家做法与技巧。让我们一起在厨房中开启这场味蕾的盛宴，将简单的食材转化为无与伦比的美味！
准备食材与工具：
新鲜鸡肉、香米饭、生姜、大蒜、青红椒、香菇、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐。以及常用的厨房工具，如炒锅、刀具、搅拌勺等。
教程步骤：
步骤一：处理鸡肉。将鸡肉洗净，斩成适口大小的块状，用料酒、生抽、少许食盐腌制片刻。
步骤二：准备配菜。将香菇去根切片，青红椒去蒂切段，生姜切片，大蒜拍碎备用。
步骤三：熬煮鸡肉。热锅凉油，放入生姜和大蒜炒香，然后将腌制好的鸡肉块放入锅中，中火翻炒至鸡肉变色。
步骤四：加入香菇。当鸡肉炒至表面微黄时，加入香菇片继续翻炒，此时可以加入老抽和白糖进行调色和提味。
步骤五：加入秘制酱汁。用少量清水、生抽、食盐和淀粉调制一碗秘制酱汁，倒入锅中，小火慢炖，让鸡肉充分吸收酱汁。
步骤六：焖煮米饭。在电饭煲中按照常规方法煮熟香米饭，待米饭煮熟后，将炒好的黄焖鸡均匀铺在米饭上。
步骤七：融合香味。将青红椒段撒在黄焖鸡上，利用米饭的热气将黄焖鸡的香味进一步融入米饭中。
步骤八：最终装盘。将黄焖鸡米饭充分搅拌均匀，然后盛入精美的餐盘中，即可享用这道家常美味。
技巧小贴士：
1. 鸡肉腌制时，可以加入少量蛋清使肉质更加嫩滑。2. 烹饪过程中，火力不宜过大，以免鸡肉过熟影响口感。3. 秘制酱汁的调制可以根据个人口味进行微调，让味道更加符合自己的喜好。
结语：
家常黄焖鸡米饭，一道简单却不失美味的家常菜。通过以上的教程步骤和技巧小贴士，相信每位新手小白都能轻松学会。让我们一起在厨房中享受烹饪的乐趣，为家人带来满满的爱与温暖！
相关内容
热门资讯
五粮液29度白酒上市，邓紫棋代...
红星资本局在电商平台看到，29°五粮液为浓香型白酒，有500ml/瓶、100ml/瓶两个规格。500...
云南菠菜剪刀面，清爽口感轻松做...
菠菜剪刀面不需要复杂的工具，只需一把厨房剪刀，就能剪出形状各异的面片，再搭配简单的调料，就能做出一碗...
就是说，烘焙天才也有失手的时候
本文来自豆瓣小组“生活组” 由豆瓣用户@whitetoo授权发布 原文标题：我不是烘焙天才嘛！为什么...
原创 煎...
我是天津卫土生土长的煎饼馃子手艺人，从我爷爷那辈儿就在鼓楼摆摊。这碗面糊的学问，我琢磨了整整三十年，...
肉丸烩面啊
肉丸烩面 煎饺 蛋饼
原创 加...
家人们，今天咱唠点新奇的！你们能想象吗，在加蓬，白蚁那可是被当成零食吃的😲。一开始我听说的时候，整个...
【上海鲁能JW万豪侯爵丨小青龙...
地处车水马龙的陆家嘴一带， 最不缺的就是高档奢华的酒店 ， 在黄浦江畔发现了全上海最“A”的酒店——...
原创 这...
谁说家常菜不能惊艳味蕾？今天这六道硬菜，随便端出一盘都能让全家筷子打架！不用复杂调料，不用高级食材，...
秋季养生全知道
立秋之后，“贴秋膘”成为人们关注的话题。然而，贴秋膘并非简单地多吃肉，还需结合秋季养生要点，让身体更...
菠菜剪刀面，剪刀一剪超有趣！
菠菜剪刀面使用剪刀将面团剪成小块直接入锅，既方便又快捷，还能保留面团的筋道口感。菠菜的加入不仅让面条...
山东雪菜炒鱿鱼，咸鲜脆嫩超下饭...
山东雪菜炒鱿鱼是一道家常风味菜肴，以其咸鲜适口、脆嫩交融的特点深受人们喜爱。这道菜将沿海地区常见的鱿...
口岸通关再优化：三亚签发首批贴...
8月21日下午1时许，三亚凤凰出入境边防检查站为乘坐HX161航班入境的俄罗斯旅客德米特·拉宾一家五...
邻里中心美食节，火热开市→
连日来 园区邻里中心化身夏夜美食天堂 一场持续半个月的 “舌尖上的江苏”美食狂欢 正将夏夜烟火气推向...
西藏烤蘑菇鲜甜！酥油加盐烤菌子...
本文聚焦西藏特色美食 —— 烤蘑菇，详细阐述这道美食的独特魅力。它以高原雨后生长的新鲜菌子为原料，搭...
敦煌戈壁徒步是一场穿越千年的对...
大漠孤烟直，长河落日圆。当现代人的登山鞋碾过敦煌戈壁的砂砾，扬起的尘土里飘荡着两千年的历史回响。这片...
南岳大庙取消淡旺季门票价格，统...
华声在线8月26日讯 （全媒体记者 卜岚 通讯员 刘丽 ） 今日，记者从湖南省发改委获悉，该部门对南...