面包是很多朋友最爱的面食之一，我们可以把面包当成早餐，还可以当成一种小零食吃，当然面包的做法有很多，可以放在烤箱烤着吃，还可以放在锅里蒸着吃，那你吃过油炸的面包吗？咬一口外酥里软，口感非常的细腻，家里没有烤箱也可以轻松做出来啊！自从我跟着婆婆学会炸面包的做法，我家一周就吃2次，做法挺简单的，如果不喜欢吃油炸的，放在电饼铛里也可以，总之做法不同，口感也就不同喽！下面我就把炸面包的做法和你分享一下，

【炸面包】

【原材料】：高筋面粉580克、鸡蛋3个、适量的白糖、酵母5克、适量的豆沙馅、牛奶160克。

【做法】：

1：首先准备鸡蛋3个打在高筋面粉580克里面，加上一勺白糖、酵母5克搅拌均匀，再倒上牛奶160克，边倒边搅拌，搅拌成絮状后，倒上12毫升食用油，下手揉成面团，把面团放在案板上边揉边摔打，揉搓出一层薄膜状、表面光滑，盖上保鲜膜发至2倍大。

2：面团醒发好后，放在案板上揉搓出里面的空气，再一次将表面揉光滑搓成长条，分成12-14个面剂子。

3：取出一个面剂子，揉成一个圆球按扁，再准备适量的豆沙馅团圆放在面皮里包起来，盖上保鲜膜，二次醒发30分钟。

4：面团发酵好后，摸起来很膨胀，有一种轻飘飘的感觉，在锅里倒上食用油，等到油温四五成热时，转到小火放上面包胚，多翻几面，使每面都受热均匀，炸到每面金黄就可以出锅了。

5：不喜欢吃油炸的，就放在电饼铛里烙，盖上盖子烙2-3分钟，时间到翻一面继续烙，按压一下快速回弹就可以出锅了。

【小提示】

1：和面时，加上一点食用油揉成面团，这样会使面团更加柔软，一定要把面团揉出一层薄膜，然后再进行发酵。

2：面团二次发酵好后，全程开小火慢炸，开大火的话容易把外皮炸焦了，里面不熟，全程开小火慢炸，不喜欢吃油炸的，就放在电饼铛里烙，电饼铛里不要刷油，两面各烙2-3分钟出锅即可。