这次烤了戚风蛋糕，烤了3个加高4寸的，正好是一个8寸的量。拿其中一个做了个韩式裱花蛋糕，很清新，哈哈，自家人吃也要美美得哈。

推荐：十种韩式奶油霜裱花的做法

原料：低粉90克，玉米油40克，牛奶40克，细砂糖90克（放蛋白60克，蛋黄30克）柠檬汁适量，奶油200克，奶油霜150克，色素适量，芒果丁100克。

1、准备好戚风用的原料。低粉过筛。

2、把鸡蛋分离出来，分别放两个盆中。

3、蛋黄中加入细砂糖30克，加入玉米油和牛奶搅拌均匀。

4、筛入低粉和盐。搅拌成蛋黄糊。

5、蛋白用打蛋器打到有粗泡时，第一次放入细砂糖(60克，分三次放入)，然后分两次再放入。

6、打至干性发泡时，即可，拉出来打蛋头有直直的小角。

7、分三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中。搅拌均匀，用切拌或翻拌的手法搅拌，不要划圈，以免消泡。

8、搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，搅拌均匀。

9、把蛋糊倒入模具中，在桌子上震几下，把里面的大气泡震出来。

10、烤箱150度提前预热，把模具放入倒数第二层。上下火烤制50分钟。

11、烤好后拿出来，摔一下，马上倒扣在晾网上。自然冷却。

12、脱模

13、分三片。

14、奶油加细砂糖打发。

15、拿一片抹上奶油。撒上芒果粒。盖上第二片。依次做好另外一片。

16、用奶油把蛋糕整个抹平抹光滑。完成抹面。

17、奶油霜加色素搅拌好。

18、用97号花嘴用粉色奶油霜裱玫瑰花，放冰箱冷冻至硬。

19、把冷冻好的小玫瑰花放入蛋糕的底部周围。

20、上面用102号花嘴挤上花苞，用3号花嘴挤上花梗。

21、用352号花嘴挤上叶子，完成。

变着花样做主食，相信肯定会让家人眼前一亮。生活就是需要一点点小心思，一点点不同嘛。

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原料：紫薯200克

普通面粉300克

酵母粉5克

水50毫升左右

第一步：准备食材。（因为紫薯中含有一定的水分，所以水的量，亲们一定要按实际情况来定）

第二步：把紫蒸清洗干净，然后放到蒸锅中蒸30分钟，直至紫薯软烂。（蒸的时间，要根据紫薯的大小来定）

第三步：将蒸好的紫薯去皮，用勺压成泥，一定要压得细细的（也可以用料理机打碎，这样更细一些），然后晾凉备用。

第四步：往酵母粉中倒入30度以下的温水，然后搅拌匀均，静置10分钟。

第五步：将面粉倒入紫薯泥中，然后缓缓的倒入酵母水，和成表面光滑的面团。如图（面团的软硬度与做普通馒头的相同）

第六步：将和好的面团盖上保鲜膜发酵40分钟，直至面团发酵到2倍大小。

第七步：将面团取出，揉至光滑。

第八步：把面团搓成条，然后切成每个大概15克的小剂子。

第九步：将小剂子擀成边缘薄中间厚的皮，然后5个落在一起，如图。再取一个小面团，搓成两头尖尖的长条（做为花心），放到面团的一边，如图。

第十步：从花心一边开始卷起来，如图。

第十一步：卷好后从中间切一刀，然后将面团立起来。这个时候，要把花瓣整理一下，如图。

第十二步：都做好后，上锅蒸制。冷水上锅，水开后再蒸15分钟，蒸好后关火后再焖2-3分钟，即可揭盖食用喽。