山药作为最常见药食两用食物深受人们喜欢，不仅能入药而且也是美味的食疗选择。山药营养丰富，其中的维生素、矿物质、膳食纤维、果胶等物质都很多，可以补充身体需要，搭配一些中药还可以做成药膳也有助于身体保健，那么经常吃山药会带来哪些好处呢？会让身体收获什么呢？

错误饮食、不科学饮食会出现脾胃不适，脾胃消化不良的发生是人们容易面临的，很多人会吃药缓解，考虑“是药三分毒”，借助于食疗可以改善，山药就是这样的食物，能起到平补脾胃的作用，缓解了脾胃虚弱，尤其是食少体倦，通过食用山药会发现消化代谢变得更好。

男性注重养精，害怕面临精气不足，通过濡养肾脏能达到养精目的，山药中营养物质有效成分能滋肾益精，避免精气亏虚。肾的活力显著提升，精力充足，精神状态更好，男人味也更足。

白色食物能够养肺，把山药的皮削下，露出白色的山药，丰富的黏液质、皂苷能起到润肺的目的，通过吃山药可以补肺气，滋养肺阴，尤其是肺虚咳嗽、久咳有缓解作用。

血管出现硬化、出现堵塞是人们常常面临的难题，一旦加重甚至会导致血液流动不畅出现猝死，吃山药吸收果胶能吸收血管中杂质，促进血液流动更加顺畅，远离心血管病变困扰。

女性在45—55岁时会进入更年期，更年期的女性会面临很多综合征，缓解更年期综合征可以补充雌激素，山药中的薯蓣皂能发挥出与雌激素相同作用的功效，从而可以改善女性更年期困扰，远离更年期综合征。

血糖高作为三高之一对人们影响非常大，合理降血糖是人们关注的，通过吃山药吸收黏液蛋白能降血糖，从而避免血糖升高，改善亚健康。

食用山药的方式有很多，可以煲汤喝、熬粥、也可以与肉类一起煮，尤其是老年人对食用山药更加推崇。即使这样，食用山药的禁忌也需要提前关注，以免吃错了损伤身体，一定不要生吃山药，生山药中有一定毒素，一旦吃了会导致中毒，做熟了再吃。

山药也属于过敏原，容易出现皮肤过敏的人不建议食用山药会出现皮肤过敏反应，如果吃了会发现皮肤变得很痒。尤其是在给山药削皮时，更应该注意不要触碰山药表面的皮。

山药中含有大量淀粉，这属于多糖，在身体中会分解为葡萄糖，一旦身体聚集太多这样的葡萄糖会因为消化不良聚集在体内，肥胖会悄悄出现。本身就出现便秘的人也不宜食用山药，会造成排便更加不畅，便秘更加频繁。

上面介绍了药食两用的山药，在食用后会给身体带来哪些好处？想来大家都了解了，吃山药会吸收这些好处，希望你能多吃点，好处将会不请自来。当然，在食用山药时，注意事项是不能忽视的，一旦错误食用，带来损伤就真的麻烦了，这些饮食禁忌要提前了解。