7款儿童早餐食谱：营养美味，孩子爱吃不挑食

早餐是一天中最重要的一餐，它能为孩子们提供丰富的营养和能量，帮助他们开始新的一天。下面为您精心呈现7款儿童早餐食谱，既有营养又美味，让孩子们爱上不挑食，连续一周不重样。

一、鲜虾紫薯蛋羹

简介：

这是一道富含蛋白质和维生素的早餐食谱，适合儿童食用。鲜虾富含优质蛋白质和矿物质，紫薯则富含维生素和膳食纤维，蛋羹滑嫩可口，营养丰富。

所需材料：

- 鲜虾仁 50克

- 紫薯 1个

- 鸡蛋 2个

- 温开水 适量

- 盐 适量

- 葱花 适量

- 香油 少许

所需工具：

- 蒸锅或碗

- 刀

- 搅拌碗

做法步骤：

1. 将鲜虾仁清洗干净，去掉虾线，切成小丁。

2. 紫薯去皮，切成小块。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量温开水和盐，搅拌均匀。

4. 将蒸锅或碗中刷上一层油，将紫薯块放入碗中。

5. 在蒸锅中加入适量的水，将蛋液倒入碗中，表面撒上虾丁。

6. 将蒸锅或碗放入锅中，盖上盖子，用中小火蒸约10分钟至蛋羹凝固。

7. 最后撒上葱花和香油，即可享用。

营养价值：

这道食谱富含蛋白质、维生素和矿物质，特别适合儿童食用。鲜虾含有丰富的优质蛋白质，有利于生长发育；紫薯含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于增强免疫力；鸡蛋则提供了丰富的蛋白质和必要的氨基酸。

二、菠菜鸡肉麦片

简介：

这是一道色香味俱佳的早餐食谱，含有丰富的蛋白质和纤维。菠菜富含维生素和矿物质，鸡肉易于消化，麦片提供了能量和营养。

所需材料：

- 新鲜菠菜 200克

- 鸡肉片或鸡胸肉 100克

- 全麦麦片 50克

- 盐 适量

- 黑胡椒粉少许

- 鸡蛋 1个

- 油适量

所需工具：

- 烹饪锅或碗

- 搅拌勺或刀

做法步骤：

1. 将菠菜洗净切成小段，焯水备用。将鸡肉片或鸡胸肉放入碗中，加入盐、黑胡椒粉腌制备用。

2. 在锅中加入适量的油，放入麦片煮至微黄。

3. 将煮好的麦片、菠菜、腌制好的鸡肉混合均匀。倒入碗中，撒上鸡蛋液和少许坚果或干果增添口感。

4. 搅拌或翻炒均匀后即可享用。

营养价值：

这道食谱含有丰富的蛋白质、纤维和维生素，特别适合儿童食用。菠菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力；鸡肉易于消化，提供了丰富的蛋白质和必需的氨基酸。麦片则提供了能量和营养。

三、南瓜小米粥

简介：

南瓜小米粥是一款营养丰富、口感独特的早餐食谱，适合儿童食用。南瓜富含维生素和矿物质，小米含有丰富的碳水化合物和膳食纤维。

所需材料：

- 南瓜 1个（中等大小）切片或切丁备用

- 小米 50克提前浸泡30分钟备用

- 大米或糯米适量（根据个人口味添加）

- 水适量（根据个人口味添加）

- 冰糖或蜂蜜适量（可选）

所需工具：

- 电饭煲或普通锅具（粥煲）

- 量杯或搅拌勺（用于量取材料）

做法步骤：

1. 将南瓜切片或切丁备用。将小米和大米洗净后浸泡30分钟。

2. 在电饭煲中加入适量的水，放入南瓜、小米和大米。根据口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。按下煮粥键开始烹饪。

3. 当电饭煲提示粥煮好后即可享用。可以根据个人口味添加糖浆或者红枣等增添口感。

营养价值：南瓜富含维生素和矿物质，特别是β胡萝卜素和锌等微量元素；小米含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，能够提供能量和营养。这道食谱适合儿童食用，可以促进肠胃蠕动、增强免疫力等作用。同时也可以加入燕麦、葡萄干等食材增添口感和营养价值。

四、红薯香蕉燕麦松饼

简介：

红薯香蕉