原创 不管什么时候来洛阳,先看看这碗汤
创始人
2024-06-19 10:48:42

吃货虽然以吃为自豪,但是其实吃货们的味觉并不是最发达的,吃货们最发达的应该是他们的嗅觉,因为不管哪个犄角旮旯有多么不起眼的小吃,只要好吃,都能被吃货嗅到,进而攻占,今天给大家分享的美食,就是在豫南一个小县城被吃货们攻占的羊肉汤店,据说这个店已经火了90年了,每天能卖出30只样,不管你打算什么时候来洛阳,先看看这碗汤。

在洛阳流传着这样一句话:如果你来洛阳玩,朋友不带你喝汤,说明你们的关系不够铁!可见洛阳人对于汤的热爱,洛阳人是把汤当饭吃的,一天不喝汤,浑身不舒服。没到饭点,这家店门前的停车场都会停满来自各地的吃货,有的是专程来喝羊肉汤,有的则是来旅游,顺便喝羊肉汤。

走近店里,就是这样的景象,很普通的一个店,虽然占地面积很大,但是谈不上装潢,只是简单的桌子和椅子,可以同时容乃200多人的空间。

后厨也非常简单,有两个人专门负责称羊肉的重量,这里的羊肉汤有10元、20元、30元不等的价格,要多少羊肉就称多少,不过当地人,一般都要10元的,因为和吃羊肉比起来,这里的人更喜欢喝羊肉汤。

羊肉汤不停的往外舀着,旁边的水龙头也不停的往锅里流着,我吃饭的30分钟时间里,满满两大锅的羊肉汤已经售罄。

羊肉汤应该算得上快餐了吧,吃一顿也就最多30分钟的时间,客流量很大,这个收碗的阿姨,不停的在店里走着,每次走到我跟前的时候,小车上的碗都摞的满满的。

问过店员之后,才知道,这也是当地很有名的卤菜,有海带、胡萝卜、豆腐,还可以涮青菜,很有特色。

我这碗是20元的羊肉汤,羊肉很多,我在想,这样的一碗,即使20元,也挣不了多少钱吧,毕竟那么多羊肉,成本很高的。据说这个羊肉汤店火了90年了,早上5点就开始营业,每天卖出30只羊,那是多少碗?不敢想

这是当地很有名气的一种烧饼,专门配羊肉汤的,名字很古怪,我没有记住,有人知道吗?

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