渠道是品牌的核心，传统渠道正在经历着前所未有的挑战，亟需转型觅出路，适应市场变化。

由中国食品工业协会营养指导工作委员会主办的国内首个轻食行业垂类展会——ENERGY BOWL 2024健康轻食创新大会（简称EBC轻食大会）将于2024年7月12—13日在杭州国际博览中心举办。

7月12日下午，2024EBC轻食大会【渠道创新】主题论坛，邀请了亿阳餐饮合伙人陆斓予，杭州国际博览中心董事长唐雪，维拉多轻食学院创始人Rina以创新视角共话轻食餐饮新方向，实现创新破局。

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传统餐饮场景的“轻食机会”在哪里？

B端的轻食餐可以卖给谁？咖啡厅、健身房、点外卖的上班族？当越来越多的高校、企事业单位的食堂，开启了少油、少盐、高蛋白的“轻食窗口”轻食的风开始吹向更细分的场景中，机会也藏在其中！

亿阳餐饮作为中国百强团膳品牌，不仅是华为的金牌供应商，更是常年为中国煤科、化工集团、西电集团等世界500强客户提供团膳服务。

2024EBC健康轻食创新大会邀请到了亿阳餐饮合伙人陆斓予，一起聊聊传统餐饮场景的“轻食机会”。

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如何利用“轻食”创造第二增长曲线

提起杭州国际博览中心，不少人会想到G20杭州峰会、杭州亚运会。但更多人是凭借一份“爱马仕级的轻食盒饭”认识TA的。博览中心搞“轻食研发”？这个破圈有点意思！

杭博2023数据显示，过去几年“商务轻食简餐”累计销量屡破新高。一份轻食简餐中头盘、汤品、主菜、配菜、甜品品类齐全、低卡可控、口感俱佳，成为近年来促进杭博会会展业务的一张“名片”。

2024 EBC健康轻食创新大会邀请到了杭州国际博览中心董事长唐雪，和我们一起聊聊如何用好“轻食”这张破圈利器，创造第二增长曲线！

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突破餐饮边界，赋予轻食新概念

冷冰冰的沙拉，和难以下咽的生食，这都是大多数人印象中的轻食。然而，轻食真的是这样的吗？并不是！

轻食并不是一道菜，也不是某些特定的食物，轻食是一种健康均衡的生活状态！所以，我们要重新定义中国轻食的概念。

2024EBC健康轻食创新大会邀请到了维拉多轻食学院创始人Rnia，聊一聊如何突破餐饮边界，赋予轻食新的概念，将轻食的魅力传递给消费者。

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国内首个轻食创新展

EBC健康轻食创新大会 7月12-13日开展

近年来，我国轻食行业呈现爆发式发展，轻食从一个小众生活方式，逐步变成各社交平台的热门趋势，据iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国消费者食用轻食的频率普遍较高，75.8%的消费者每周至少吃一次轻食。与此同时，据中国食品安全网相关数据统计，2020年市场规模突破了8000亿元，预计2025年我国健康食品市场规模为11408亿元，可预见轻食行业将迎来新一轮大规模的用户增长。

国内首个轻食产业垂类展会——ENERGY BOWL 2024健康轻食创新大会（简称EBC轻食大会）将于2024年7月12-13日在杭州国际博览中心3D馆举办。

该展会全面聚焦轻食产业，汇聚产业链初级产品、轻食食品、轻食饮品、轻食能量等行业细分领域，聚集大型采购渠道、线上电商、轻食场所、社群渠道、用户渠道，通过分享行业内极具创新价值的研发技术、商业案例、营销及品牌创意，助力行业决策者掌握未来趋势，发掘行业确定性机会。