6月16日下午,开封烹饪大师豫菜名厨陈寅收徒仪式在美居花园酒店举行,栗盛洋、范春旭成为入门弟子。
孙瑞松(陈寅之师父)、朱登祥、邢丙寅、于贵昌、祁可斌、李茂华、潘长庆、刘世喜、郭甦禾等特邀嘉宾出席,杨飞等几十名河南烹饪大师、名师鉴证收徒仪式。河南省百佳名厨、开封市豫菜文化研究会秘书长王鹏主持仪式。
仪式上,陈寅与夫人魏桂华接受两位徒弟的拜师帖并回赠回徒贴,接受徒弟的敬茶和叩拜大礼后,陈寅对俩人进行入门训诫。出席嘉宾纷纷致辞,对陈寅喜收弟子表示热烈祝贺。
随后,孙瑞松及夫人接受陈寅、魏桂华、栗盛洋、范春旭的跪拜大礼。
孙瑞松表示,诚心、精心、细心、耐心是我们拜师学习的态度,勤学、勤问、勤看、勤听是我们拜师学习的方法,成长、成熟、成才、成功是我们拜师学习的目的。古人云:“一日为师.终身为父”,在人生的道路上,师父会弟子让少走弯终,少吃苦。我们也有理由相信陈寅师徒会互相依托创建开封“豫菜之都”的风帆,乘风破浪、砥砺前行,大家一定能为我们的豫菜、以及开封餐饮的发展再创辉煌。
据介绍,陈寅于2002年就读于原开封市第二高级技工学校(现开封市技师学院)烹饪专业学习。毕业后就职于味美酒店,后跟随孙瑞松继续参学并拜入师门。二十多年间,参加过多次烹饪协会组织的比赛中获得多次金奖、特金奖,现为高级烹调师,开封烹饪大师。在他的从业生涯里,曾在味府任川湘豫菜主管及其它酒店后厨专线菜主管,现任美居花园酒店副厨师长。(圆和/文图)