12道家常菜，做法简单还好吃，鱼肉汤菜全都有，保证孩子都爱吃

一、【红豆年糕丸子糖水】

【材料】：

红豆半杯，年糕半碗，红糖适量

【做法】：

1.红豆洗干净浸泡过夜，可以用高压锅，简单粗暴又快速！

2.把红豆放入锅里，加入水，煮至软烂。

3.年糕条切成小块，放入煮好的红豆沙里。

4.加入红糖、冰糖/白糖煮至年糕软糯就可以了，年糕煮的时间是浮起来一分钟左右。

二、【丝瓜鸡蛋粉丝汤】

清爽鲜香，不油腻。是菜也可以汤是主食，一个人的时候这么煮一道菜也就够了，简单却很美味。

【材料】：

丝瓜一根，鸡蛋三个，粉丝一扎，蒜头三瓣，盐适量，油适量

【做法】：

1.粉丝放入温水里泡软备用；丝瓜刨去棱角的硬皮，洗干净，切成滚刀块；蒜头去皮拍裂，切碎。

2.鸡蛋煎好装出备用。

3.锅烧热倒油，小火炒香蒜蓉，倒入丝瓜翻炒几下。

4.倒入热水，放入粉丝，煮一两分钟，放入鸡蛋再煮两分钟，最后加盐。

三、【清蒸桂花鱼】

【做法】：

1.桂花鱼处理干净，放在盘子里，鱼底下垫筷子或者勺子。

2.放入少许生姜丝，水开后放入鱼，蒸8-10分钟。

3.出锅，放上葱丝，淋上热油，再淋蒸鱼豉油。

四、【香菇焖春笋】

【做法】：

1.香菇泡发，洗干净；春笋剥壳，切成小块，焯水2分钟后捞出，去掉涩味。

2.炒锅烧热，倒入油，放入香菇煸炒一会，倒入春笋。

3.加入冰糖炒至表皮微微发黄。倒入酱油炒出酱香味。

4.加入热水，没过笋的2/3即可，盖盖子焖几分钟，最后大火收汁即可。

四、【五香水煮蚕豆】

吃蚕豆有健脾益胃、利湿消肿、止血解毒的作用，它还含有分钙、锌，以及丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

【小贴士】：蚕豆过敏者请勿食用。

【材料】：

蚕豆、香叶、八角、桂皮、盐、小葱、油适量

【做法】：

1.新鲜的蚕豆很嫩，豆子剥出来，不需要再水洗了。

2.把蚕豆、八角、桂皮、香叶、盐都放入锅里，加入水煮10分钟。

3.煮好就浸泡在里面，让蚕豆更加入味，等要食用时才捞出来。

4.小葱一根切成葱花，放在上面，浇上一勺热油，拌匀即可食用。

六、【苦瓜酿猪肉】

【材料】：

苦瓜一根，猪肉馅适量，盐适量，白糖一小勺，玉米淀粉一勺

【做法】：

1.猪肉馅加入一小勺盐、一小勺糖往一个放心搅拌至有点粘，再加入少许水和玉米淀粉继续搅拌。

2.苦瓜切成圈，挖掉芯。

3.煮一锅水，加入一勺盐，把苦瓜放进去泡一会，这样可以去除一点苦味。

4.苦瓜内壁抹一点玉米淀粉，把肉末酿进来。煮至苦瓜变软，加上一点盐就可以啦，汤比苦瓜更美味，苦后回甘。也可以直接蒸，或者煎，看自己喜欢。

七、【酱爆鱿鱼】

【材料】：

鱿鱼一个，洋葱半个，蒜苔适量，海鲜酱一勺、蚝油一勺、孜然粉适量，油适量

【做法】：

1.蒜头切段，洋葱切条。鱿鱼处理干净，切花刀，倒入开水，卷起立刻捞出，过凉水。

2.锅烧热倒入油，放入蒜苔，翻炒一会。

3.倒入洋葱，加入蚝油、海鲜酱翻炒。倒入鱿鱼快速翻炒，最后下少许孜然粉，炒均匀即可出锅。

八、【鲜虾瘦肉粥】

煮上一锅，全家人吃，解腥化腻，温和滋补身体，营养丰富，做法简单还好吃

【材料】：

新鲜的虾100克，瘦肉/肉馅50克，大米两把，姜丝适量，香菜适量，盐适量，油一小勺

【做法】：

1.米洗干净加水先煮好；新鲜的炸剥壳去虾线，把虾背切开；瘦肉切片或者肉馅加少许盐、水淀粉抓均匀，团成小球。

2.粥猪好，加入一小勺油、姜丝，放入肉丸煮熟。

3.放入虾仁煮1分钟，关火加适量盐，胡椒粉可以加一点，我家女儿不喜欢胡椒粉所以我没加，根据个人喜好。

九、【红糖年糕】

【材料】：

年糕一碗、红糖2-3大勺、水一碗半（红糖的量只是参考，每个人喜好的甜度不同）

【做法】：

1.年糕掰成小片，浸泡在水中。

2.锅里倒入红糖，一大碗半水，煮开。喜欢吃特别甜的可以再加些白糖增加甜度。

3.把年糕倒进锅里，煮开后要用中小火，并且用勺子搅动它，防止粘底。

4.最后要用小火，煮到汤汁浓稠，可以根据个人喜好再加些桂花。

十、【台湾蚵仔煎】

【材料】：

生蚝100克，红薯粉30克，水50克，生菜适量，鸡蛋一个，酱汁随意

【做法】：

1.生菜洗干净，切小；红薯粉加水搅拌均匀，倒入洗干净的生蚝，生菜搅拌均匀。

2.锅烧热，倒入油，倒入步骤1的材料，倒前再次拌匀，因为红薯粉容易沉底。

3.煎至表面差不多凝固，倒入蛋液，鸡蛋不用打得太散。

4.一面煎好后，翻面煎熟，出锅。酱汁随意，根据个人口味加即可。

十一、【牛油果香蕉酸奶吐司】

【材料】：

牛油果半颗、香蕉一根、酸奶一盒、吐司6-8片

【做法】：

1.牛油果、香蕉切成小块，倒入一盒浓稠的酸奶搅拌均匀。

2.吐司四边切掉，中间放上香蕉牛油果，不要太多不然容易漏出来，吐司四边刷上蛋液。

3.盖上另外一片吐司，四边压紧。

4.戴上手套把吐司全部蘸上蛋液。平底锅刷上油，放上吐司，用小火煎熟。

十二、【牛油果香蕉奶昔】

女人最好每天一杯，常吃抗衰老、滋润皮肤、绵密丝滑味道好香

牛油果半颗、香蕉一根、牛奶一盒

【做法】：

牛油果、香蕉切成小块，倒入料理机里，倒入一盒牛奶，启动料理机搅打均匀即可。