原创 猪肉胡萝卜杏鲍菇水饺，皮薄馅大，咬开一口满嘴留香
创始人
2024-06-17 12:51:05
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猪肉胡萝卜杏鲍菇水饺
原料：猪肉、杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、葱末、玉米油、香油、黄豆酱油、生抽、面粉、清水、姜末。
做法步骤：
第1步、面粉加入少许清水拌匀，揉成光滑面团醒一会。
第2步、少许花椒八角用开水泡开。
第3步、葱姜备用。
第4步、切成碎末。
第5步、猪肉馅（我这是冰箱里囤的，提前化开）。
第6步、分次加入少许花椒八角水，朝一个方向搅拌。
第7步、加入少许生抽，黄豆酱油，蚝油，鸡精，香油，盐，继续朝一个方向搅拌。
第8步、加入玉米油，少许葱姜末搅拌均匀。
第9步、胡萝卜切成碎末。
第10步、杏鲍菇切成片放开水锅中焯烫捞出。
第11步、切成碎末。
第12步、木耳洗净焯烫一下捞出。
第13步、切成碎末。
第14步、肉馅中加入木耳，胡萝卜，杏鲍菇末。
第15步、拌匀成饺子馅。
第16步、活好的面充分揉匀，分成若干等份。
第17步、搓成长条。
第18步、揪成均匀的剂子。
第19步、擀成饺子皮。
第20步、包入馅料。
第21步、依次做好所有的饺子。
第22步、开水锅中煮熟即可出锅。
第23步、搭配新蒜，香醋，好吃到停不下来啊。
第24步、咬开一口，满嘴留香。
第25步、赶紧吃吧。
第26步、再来一张！
第27步、成品图。
来自美食天下筠旸JY的作品。
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