原创 高考期间，做这个给孩子吃！不上火不长肉暄软弹口的蒸米糕
创始人
2024-06-17 12:49:39
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每次收到大家的后台留言，小姿都会认真阅读，最近收到亲们说想做些
孩子不好好吃饭这个问题，确实令许多父母木都束手无措。将粒粒分明的米饭做成
大米250克浸泡过夜
沥干后加入125g清水打成有米浆
取一个容器，冲调50克奶，加入4克酵母，搅拌均匀
将搅拌好的酵母水放入米浆里
按照自己的口味加入适量的糖
加入100克过筛后的面粉，搅拌均匀
加入红枣碎
在模具内壁抹上一点食用油，方便脱模哦，倒入大米糊，盖上保鲜膜，发酵至两倍大即可，大概40分钟左右
发酵后撕去保鲜膜，撒上红枣碎，水开后上锅蒸30分钟左右
蒸好后冷却一会，倒扣容器脱模，就可以吃啦
一股米香味扑鼻而来，香喷喷好吃看得见
1我用的是活底模具，容易脱模，否则蒸熟后不易脱模；
2如果是给低龄的宝宝吃，可以不放糖，牛奶换成配方牛奶；
3因为大家的容器大小不一，大米糕的厚度也会不一样，蒸的时间大约是水开后20分钟左右；
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