成都的一条步行街里,有一个摊位总是人来人往水泄不通,就算是人流量最少的时候,这个摊位前也是有那么三五个人围着等候。
摊主是一个不到30岁的女孩儿,因为摊位前总是有很多人,所以女孩每天都要从早忙到晚,几乎没有清闲的时候。
有一次因为好奇,我也去排了一次队,终于吃到了这个奇特的街头美味,果然名不虚传,非常好吃!
这家的生意之所以这么火,我想除了因为比较有特色,还因为老板良心,从不偷工减料。虽然6块钱对于街边小吃来说有点贵,但是料非常足,还是有贵的道理的。
夏天大家都喜欢吃冷面,但是这位东北妹子做的是烤冷面,是东北地区的一种特色小吃,把两张冷面放在铁板上,在上面打一个鸡蛋,从旁边夹一个香肠,辣酱涂在冷面上,鸡蛋熟了后姑娘快速的用铲刀把冷面和香肠铲成一段一段的盛在碗里,最后撒上一些洋葱和香菜。
简单的制作和基础的食材,做出来的成品却不简单,这个特色的烤冷面让这位东北姑娘收获颇丰,据说每个月除去材料费,能赚上1万,收入让人很羡慕。
东北的烤冷面,怎么样,是不是很有食欲