这个饭店是一个中等的炒菜馆，刚开业没多久，到了夏天，炒菜馆的生意一般都不好，于是老板想到了一个拉顾客的办法，就是来吃的顾客，每桌都送一个西瓜，所以说，老板还是非常有经商头脑的，我们同行的几个人真的是赶上了，遇到这样的一件好事，中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国。

不过服务员的手法还是挺娴熟的，如上图，把将西瓜对半切开，随后取一半纵切，切完后在转个九十度，依照同样的厚度再切成棋盘状，我们都很吃惊，这样的切法太有创意了，西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品，但是由于西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。

这样客人在吃的时候，只要取其中的一块就可以了，吃完可以在拿，非常方便！大家知道吗？西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。钾也是美丽双腿所必需的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，会获得漂亮的腿型。这样切西瓜也不过十几刀，不仅切出来很有心意，自己也省了很多事，并且在给顾客上的时候还特别有面子，顾客吃的时候也不脏手，直接拿起来就可以吃了，简直是一箭三雕，所以说这次我们几个吃的都特别开心。

这家饭店的生意比其他店都要好，可能就是这样缘故吧，老板虽然少挣了点，但是稳定了客源，真的挺佩服他的！虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。