原创这道素菜不用炒，做法简单，颜值还高，端上桌特有面子！_旅游资讯

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2024-06-17 11:32:36

西葫芦大家肯定都很熟悉，它的皮非常薄、果肉却非常厚、西葫芦汁也非常丰富，可以和肉菜搭配，也可以和素菜搭配。可以当做菜也可以当做馅儿，做法多种多样，今天我就给大家介绍一下这道菜的做法——浇汁西葫芦。做的时候西葫芦可以不用去皮，口味自己可以根据自己喜欢的去调。

这道菜做法简单菜色也是没的说，端上桌朋友们都说有大厨风范！老给面子了

食材：小葫芦一个蒜葱花盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量白糖适量水淀粉。

做法

1.将西葫芦用清水多冲洗几遍，然后切成一片一片的圆形。

2.给锅中加入清水，将西葫芦倒进去大火烧开，然后煮四到五分钟后捞出来，煮到快熟的时候捞出来，装在盘子里摆好。

3.准备好食用油倒在炒锅中，热了以后把切好的葱、姜还有蒜加进去。

4.加入准备好的配料，生抽、老抽、蚝油、白糖、还有盐进行调味翻炒。

5.最后水中加入淀粉混合在一起，倒入锅中，看见成了汤汁成了浓稠的时候就关火，然后倒在装西葫芦的盘子上，就完成了。